Cada 28 de mayo se celebra el Día internacional de la Hamburguesa y que mejor día que este para aprovechar y compartir uno de los mejores aderezos para este tipo de platillos, no se trata de cátsup ni de mostaza ni de mayonesa, sino de las tres juntas que adicionadas con otros ingredientes aromáticos crean el aderezo ideal para condimentar cualquier hamburguesa que prepares de forma casera.
Aunque este aderezo contiene mayonesa, no se puede clasificar como una salsa de este género, si quieres aprender más de ello, checa nuestra guía para diferenciar mayonesas de aderezos en este enlace. aún así esta salsa tiene un sabor bastante delicioso que se equipara a la que las grandes cadenas de comida rápida usan en sus recetas y lo mejor de todo es que puedes usarla para hamburguesas, hot dogs, sándwiches o lo que se te ocurra.
Aderezo para hamburguesas
Ingredientes
- 20 gramos de Pepinillo encurtido
- 20 gramos de Cebolla fresca
- 1 cucharadita de Jugo de limón
- 1 cucharada de Salsa barbecue
- 1 cucharadita de Salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de Orégano
- 1/2 cucharadita de Tomillo
- 1/4 cucharadita de Chile en polvo
- 1/4 cucharadita de Pimienta negra
- 1/2 taza de Mayonesa
- 1 cucharada de Cátsup
- 1 cucharadita Mostaza
Comienza cortando en cubos pequeños tanto la cebolla como el pepinillo, esto facilitará su molienda en la licuadora, aunque también los puedes picar finamente e integrarlos hasta el final de la preparación de tu salsa si quieres darle un toque de textura, una vez listos agrega a la licuadora junto con la salsa barbecue, el jugo de limón, el chile en polvo, la salsa inglesa, el ajo en polvo, el orégano, el tomillo y la pimienta, después procesa todo hasta lograr una pasta homogénea.
Una vez que tengas la pasta de sabor hecha coloca en un tazón y agrega la cátsup, la mostaza y la mayonesa, integra estas salsa en el resto de la pasta hasta lograr una salsa uniforme, deja reposar por 10 minutos antes de usarla para que todos los sabores se integren de manera adecuada, después puedes usarla directamente en tus platillos o guardarla en el refrigerador para que tome una consistencia más cremosa.
