Recetas fáciles
Receta para el desayuno: Huevos ahogados en salsa roja, así los puedes preparar
Despierta con una rica receta de desayuno, estos huevos ahogados te encantaránLos huevos ahogados son una preparación que se sirve como su nombre lo indica, sumergidos en una salsa roja o verde, en donde se cuecen y se ofrece a los comensales un rico platillo que regularmente se preparar en la hora del desayuno al ser una proteína animal que suele disfrutarse a primera hora del día para comenzar a agregar energía al cuerpo por medio de una rica receta.
Prepararlos desde casa es sencillo y seguramente tendrás un delicioso platillo que disfrutar en familia, por eso en este fin de semana hemos pensado que sería una rica receta para preparar en el desayuno y deleitar de un platillo muy exquisito en compañía de una guarnición de frijoles refritos así como un café caliente para comenzar a despertar.
Con la siguiente receta podrás tener unos deliciosos huevos ahogados en salsa roja para comenzar un nuevo día con un exquisito platillo que seguramente te levantará el ánimo y comenzar a iniciar las actividades del día. Así puedes prepararlos de forma casera y con ese sabor picosito que como buenos mexicanos se necesitan en las preparaciones.
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 2 piezas de Jitomate
- 5 Chiles guajillo
- 100 gr de Chile chipotle
- 1 diente de Ajo
- ¼ pieza de Cebolla
- 2 cdas soperas de Aceite
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Pon a hervir los chiles previamente desvenados junto con el jitomate y el ajo, agrega un poco de sal y deja cocinar a fuego medio hasta que los chiles se pongan blandos.
Lleva a la licuadora los anteriores ingredientes con un poco de agua de la cocción y agrega el chile chipotle, licua perfectamente hasta tener una salsa homogénea y no muy espesa.
Calienta una olla pequeña o sartén con un poco de aceite y vacía la salsa de jitomate, deja que se cocine por unos 2 minutos a fuego medio-bajo.
Luego añade los huevos uno a uno con mucho cuidado para que la yema no se rompa y deja hervir otro rato hasta notar que el huevo está perfectamente cocido.
Agrega sal y pimienta negra molida al gusto y deja que la preparación rompa el hervor. Sirve caliente y disfruta de unos deliciosos huevos ahogados en salsa roja. ¡Buen provecho!