Cena ligera
Refréscate y baja de peso con una crema FRÍA de aguacate y pepino para la cena
El pepino y el aguacate contienen nutrientes que son excelentes para dietas de adelgazamiento y además es súper fresca
De verdad que en estos días ya no vivimos sin el ventilador o el aire acondicionado, pues incluso en las noches el calor se vuelve sofocante, por eso queremos compartir contigo una receta deliciosa y además, muy fácil de hacer en casa: una crema fría de aguacate y pepino para la cena. La preparación de esta cena no requiere realmente de muchos ingredientes, aunque nosotros incluimos un par extra para darle más sabor.
El aguacate es un fruto con un buen aporte de ácidos grasos Omega 3, vitaminas K, C, del complejo B y E, un gran contenido de potasio y fibra, por lo que reduce los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en la sangre, fortalece el sistema inmune, ayuda a desintoxicar el organismo, combate el estreñimiento, fomenta la absorción de hierro y otros micronutrientes, te mantiene saciado y regula el metabolismo, lo que favorece la pérdida de peso, entre muchos beneficios más.
El pepino por su parte, es una fuente importante de agua, pues un 96% de su constitución es de este líquido, además aporta fibra, vitaminas C, A, E y complejo B, minerales como potasio, fósforo, magnesio, folatos y antioxidantes, lo que en suma ayuda a fortalecer el sistema inmune, fomenta la producción de glóbulos rojos, ayuda a desintoxicar el organismo, mejora la absorción de hierro y evita la retención de líquidos.
Crema fría de aguacate y pepino
Ingredientes:
- 1 aguacate grande
- 1 pepino grande
- 100 gramos de queso fresco, opcional
- 1/2 taza de agua fría
- 1 diente de ajo
- 2 limones
- 3 ramitas de perejil fresco
- 2 cucharadas de nuez picada
- Hielos, opcional
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta negra molida
- Sal
Procedimiento:
1. Lava bien el pepino, pélalo y córta por la mitad a lo largo, quítale con una cuchara las semillas y córtalo en trozos, pásalos a la licuadora.
2. Pela el aguacate y agrega la pulpa en trozos a la licuadora.
3. Añade a la licuadora el agua fría, el diente de ajo, el jugo de los limones (sin semillas), un chorrito de aceite de oliva virgen, sal y pimienta negra molida al gusto.
4. Muele hasta obtener una mezcla homogénea, puedes agregar hielos al gusto para hacerla mucho más fría.
5. Sirve una porción en un plato hondo, agrega un poco de queso fresco, perejil fresco picado finamente (previamente lavado y desinfectado), un poco de nuez picada, y ¡a disfrutar!
