Prepárate para ver la Liga MX con estas 3 ricas botanas fáciles de hacer

Ha sido una semana larga y de mucho trabajo, así que es momento de consentirnos un poco y relajarnos viendo un partido de la Liga MX que ya está próxima a la final. Y ya sea que te encante el fútbol o quieras consentir a tus invitados con unos ricos aperitivos para ver los partidos, aquí te compartimos tres recetas de botanas fáciles de hacer y deliciosas para disfrutar de la liguilla de fútbol mexicano, que van bien con una cervecita bien fría.

La primera es una receta para hacer unos nuggets de pollo que te van a volar la cabeza, porque los condimentos que te compartimos para la mezcla del rebozado le dan un sabor impresionante al pollo y se sirven con un acompañamiento crujiente que simplemente te va a hacer querer más. Seguimos con una receta típica de salchichas botaneras, una de las favoritas de los mexicanos y con un toque picante que te va a fascinar si eres amante del chile.

Sazonadas con salsa inglesa, jugo sazonador y jugo de limón, se volverá una de tus recetas favoritas para cualquier reunión. Terminamos esta selección de botanas con unos increíbles aros de cebolla bien crujientes, con un sabor increíble. Puedes dipear las cebollas o los nuggets de pollo con una mezcla de mayonesa, salsa catsup y chile chipotle en lata, te van a fascinar. Aprovecha la tarde y prepárate estas ricas botanas, ¡no te vas a arrepentir!

Botanas fáciles para ver la Liga MX

1. Nuggets de pollo

Ingredientes:

• 2 bisteces de pollo grandes
• 1/4 de taza de harina
• 1/2 cucharadita de leche
• 1/2 taza de pan molido
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de chile chipotle de lata
• 6 ramitas de cilantro fresco
• 1 bolsa de papas enchiladas
• Hojuelas de chile seco
• Aceite vegetal
• Pimienta negra molida
• Sal

Procedimiento:

1. Corta los bisteces de pollo en tiras largas, sazona con sal y pimienta negra molida por ambos lados, deja que repose.

2. En un bowl sirve los huevos, una buena pizca de sal y pimienta negra molida, el chile chipotle de lata, un poco de hojuelas de chile seco y la leche, bate para integrar.

3. Dispón en un plato la harina y en otro plato el pan molido. Pasa las tiras de pollo por la harina, luego por el huevo y al final por el pan molido, repite hasta empanizar todo el pollo y reserva.

4. Coloca un sartén a fuego alto con bastante aceite vegetal, cuando esté bien caliente coloca las tiras y una vez que se hayan dorado por ambos lados retira, deja en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5. En un molcajete o en una bolsa de plástico, tritura las papas enchiladas, sírvelas en un bowl, agrega un poco de hojuelas de chile seco y el cilantro (previamente lavado y desinfectado) picado finamente, mezcla y esparce sobre tus nuggets de pollo, y ¡a disfrutar!

2. Salchichas botaneras

Ingredientes:

• 6 salchichas grandes
• 1/4 de cebolla
• 4 chiles jalapeños
• Salsa inglesa
• Jugo sazonador
• 2 limones
• Aceite vegetal
• Sal

Procedimiento:

1. Pica las salchichas en rebanadas, reserva. Filetea finamente la cebolla, pica los chiles jalapeños en rebanadas y reserva por separado.

2. Coloca un sartén a fuego alto con un chorrito de aceite vegetal, cuando esté bien caliente agrega los chiles, remueve regularmente, deja a que se tatemen (el aroma del chile puede causarte tos y estornudos, es normal por el picante), esto es, como si estuvieras haciendo chiles toreados.

3. Cuando los chiles se hayan tatemado agrega la cebolla y las salchichas, sofríe hasta que tomen un tono dorado, agrega un chorrito de salsa inglesa y otro de jugo sazonador, remueve unos segundos y retira.

4. Sirve las salchichas en un bowl, agrega el jugo de los limones y una pizca de sal, mezcla bien para integrar y ¡a disfrutar!

3. Aros de cebolla

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 2 tazas de panko
• 1 taza de harina de trigo
• 250 mL de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• Aceite vegetal
• Pimienta negra molida
• Sal

Procedimiento:

1. Corta las cebollas en rebanadas más o menos gruesas, luego separa las capas para obtener los aros, las partes más chicas resérvalas para otras recetas.

2. Coloca los aros de cebolla en un bowl con agua bien fría y unos hielos, deja reposar por 30 minutos, luego retira y reserva.

3. En un bowl grande sirve la harina de trigo, el polvo para hornear, la paprika, el consomé de pollo en polvo, el ajo en polvo, pimienta negra molida al gusto y una pizca de sal, mezcla para integrar.

4. Añade a los polvos el huevo batido y la leche, mezcla hasta obtener una mezcla espesa, deja que repose por 20 minutos.

5. Pasa los aros de cebolla a la mezcla que preparaste, escurre bien y luego reboza con el panko, repite hasta terminar de rebozar todos los aros de cebolla.

6. Coloca un sartén a fuego alto con bastante aceite vegetal, cuando esté bien caliente coloca uno a uno los aros de cebolla y conforme se doren retira y deja en una rejilla para que escurran el aceite.

7. Espera a que se enfríen y ¡a disfrutar!