Desayuno delicioso y fácil: Receta para hacer un vasito de yogur con mango

Los desayunos rápidos y ricos son un combo ganador, pues cubren los puntos básicos del ajetreo de la vida moderna, un alimento nutritivo, que no implique un despliegue de equipo e ingredientes, que sea rico y que pueda ser, incluso, para llevar.

Además si le añadimos la variante de lo fitness tendremos un ganar-ganar, y esta receta que te dejo aquí abajo definitivamente te sacará de apuros, te ayudará a iniciar excelente el día y podrás disfrutar a cualquier hora, si así lo quieres.

Ingredientes:

• 1tz de yogur griego natural.
• ½ tz de mango manila en cubos.
• 1 cda de azúcar mascabado 
• 3 cdas de coco rallado y  tostado
• Hojitas de menta

Procedimiento:

En un bowl mediano, mezclamos el azúcar y los cubos de mango. Dejamos reposar unos minutos en el refrigerador, moviendo de tanto en tanto.

Por otro lado extendemos el coco rallado en una charola con papel encerado y horneamos por unos minutos a 180°C. Hay que estar pendientes y moverlo constantemente para que se dore parejo y no se queme. 

 Pasado el tiempo, servimos una cucharada del mango con azúcar, que para este punto tendrá una apariencia melosa y un tanto jugosa,  y cubrir con yogur natural griego  

Justo antes de comerlo, espolvorea un poco de coco tostado encima y disfruta todo junto.