Así puedes preparar unas ricas empanadas argentinas con carne, receta fácil

La gastronomía al rededor del mundo es sumamente interesante, día con día nos damos cuenta que son muchos los platillos que consiguen sorprendernos y por muy locos que pudieran parecer, en realidad el sabor es algo extraordinario. Algunos, podrían parecer algo extraños, pero la realidad no le has dado la oportunidad que se merecen y podrías perderte de una de las mejores opciones que la cocina te ha regalado.

Justamente, una de esas opciones culinarias que deberías probar si o si, sin duda esas son las empanadas argentinas, las cuales han conseguido enamorar a millones de personas, no por nada tiene locos a todo un país. Aunque su origen no es del todo claro, se dice que fue durante la época medieval cuando los historiadores descubrieron un libro de cocina catalana que podría tener la empanada más antigua.  

Mucho también se cree que los inmigrantes españoles, serían los encargados de llevar la receta a Argentina durante el siglo XVI, la cual incluía pan, legumbres y diferentes tipos de carne. Sin embargo, con el paso del tiempo, esto se fue modificando hasta llegar a la versión que hoy en día conocemos, la cual solo lleva un tipo de carne y cuenta con una gran variedad de vegetales, que son sumamente populares.  

Empanadas argentinas 

Ingredientes

• Masa de empanadas (previamente preparada) 
• 500 g de carne molida (finamente picada) 
• 1/2 tza de puré de tomate 
• 1/4 de tza de perejil (finamente picado) 
• 4 cdas de aceite 
• 1 cebolla (finamente picada) 
• 1 cda de pimenton (finamente picado)

Preparación 

1. En un sartén pondremos a freír la cebolla y el pimentón. 
2. Cuando la cebolla cambie de color, agregamos la carne y dejamos coser perfectamente. 
3. Una vez que la carne cambie de color, agregamos el perejil y el puré de tomate. 
4. Comprobamos sabor y salpimentamos. También agregamos un poco de azúcar.
5. Integramos las aceitunas. 
6. Formamos los discos con la masa y los rellenamos con un poco de la preparación de carne molida. 
7. Doblamos y formamos el molde de la empanada. 
8. Freímos y listo. 

Sirve y disfruta.