Cena fácil

Huevos estrellados en salsa roja con nopales, cena un exquisito platillo ¡te damos la receta!

Con esta deliciosa receta podrás disfrutar de unos deliciosos huevos estrellados y desaburrirte un poco de las clásicas preparaciones

Huevos estrellados en salsa roja con nopales, cena un exquisito platillo ¡te damos la receta!
El huevo estrellado en salsa roja es una delicia Foto: iStock / Foto Ilustrativa

Los huevos estrellados son esa clásica receta que se puede preparar perfectamente para la hora del desayuno o cena, ya que además de ser fáciles de elaborar puedes convertirse en una verdadera preparación para chuparse los dedos, pues es una proteína animal demasiado versátil y un alimento básico de la cocina.

La receta de unos huevos estrellados en salsa roja con nopales es una preparación que lleva los sabores mexicanos al incluir esos colores y toques que se remontan a la cocina de nuestro país, la cual es sumamente colorida y con gran sabor que es difícil encontrar en otros territorios.

Estás cansado de tener como cena esas típicas preparaciones con avena o ensaladas,  a mitad de semana puedes tener un exquisito platillo, al preparar estos huevos estrellados en compañía de su salsa roja con nopales y disfrutar de una exquisita idea culinaria para compartir en familia. Anímate a prepararla, nosotros te decimos cómo. 

Ingredientes:

  •  4 huevos
  • 4 nopales grandes
  •  150 gr de jitomate
  •  2 chiles serranos
  •  ¼ de pieza de cebolla
  •  1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación 

Lava y corta los nopales en cuadritos, lleva a una olla pequeña con suficiente agua y deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que estén suaves. Cuando estén listos, escurre el líquido y reserva.

Licua los jitomates, los chiles, la cebolla y el diente de ajo con una taza de agua. Calienta una pequeña olla con chorrito de aceite de oliva y sofríe la salsa, agrega la taza de caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, deja que se cocine por 8 minutos. 

Mientras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, fríe cada una de las piezas de huevo hasta hacerlos estrellados agrega sal y pimienta para dar sabor, reserva.

Vierte los nopales a la salsa y verifica que el sabor sea el adecuado en sal y pimienta, sino es así, corrige. 

Sirve en un plato los huevos estrellados y acompaña de la salsa roja con nopales. Disfruta de una rica cena para compartir en familia.

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