Receta
Aprovecha la temporada y prepara esta receta de sopa de hongos por las lluvias
La mejor opción para una tarde lluviosa con tu película favorita es una deliciosa sopa de hongos
En esta temporada de lluvias es momento de disfrutar el quedarse en casa, ver tus películas favoritas y consentirte con platillos deliciosos.
Y qué mejor que aprovechar los elementos de la naturaleza y preparar una sopita calientita con hongos.
Los ingredientes que necesitas son:
- 200 gramos de jitomate
- 3 piezas de chile guajillo
- 2 litros de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- ½ taza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tazas de hongos de temporada
- 1 rama de epazote
- C/s de sal y pimienta
Los pasos a seguir son los siguientes:
1. Limpia los chiles e hidrátalos.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo.
3. Coloca en la licuadora el jitomate y el caldo de pollo.
4. Licúa y después pasa la mezcla por un colador. Reserva.
5. Coloca en una budinera el aceite y ya que esté muy caliente, agrega la cebolla y el ajo.
6. Después agrega los hongos y déjalos en cocción por 5 minutos a fuego medio.
7. Agrega el caldo de jitomate, el chile y el caldo de pollo.
8. Por último agrega el epazote, sal y pimienta al gusto.
9. Disfrútala calientita.
¡Convierte tus tardes lluviosas en momentos muy lindos y deliciosos!
