Aprovecha las sobras del refri y prepara una rica pasta con pimientos

Las personas solemos aburrirnos rápidamente del mismo sabor, y aunque tenemos gusto por algún platillo particular, la realidad es que es muy frecuente que desperdiciemos los alimentos debido a que no queremos terminarnos todo lo que tenemos en el refrigerador. Por eso, antes de desperdiciar las deliciosas sobras del refri, dale un giro a la receta y prepara algo nuevo.

Para aprovecharlas, hoy los chefs de Gastrolab comparten contigo una receta muy rica que puedes hacer en casa con las sobras de pimientos asados y de pasta cocida que tengas almacenados. Prepara una pasta con pimientos que te va a fascinar, con apenas algunos ingredientes extra que le otorgarán cremosidad y un sabor muy distinto a lo que ya habías probado antes.

El propósito de crear estas nuevas elaboraciones es echarle una mano al mundo, pues según la FAO, en el planeta se desperdicia alrededor del 33% de la comida que se produce, lo cual significa que anualmente se tiran aproximadamente mil 300 millones de toneladas de comida a la basura.

Tirar comida atenta contra nuestra propia humanidad, pues además de una gran cantidad de la población vive en la pobreza extrema y no puede darse siquiera el lujo de elegir lo que comerán, también genera una gran huella en el medio ambiente. Evitemos ser parte del problema y ¡súmate a la solución con estas ricas opciones!

Pasta con pimientos

Ingredientes:

• Pimientos asados
• Pasta cocida
• Queso mozzarella
• Queso parmesano
• Crema para batir
• Aceite de oliva virgen
• Mantequilla
• Sal

Procedimiento:

1. Coloca un sartén a fuego medio con un poco de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva virgen.

2. En cuanto esté caliente agrega los pimientos asados, saltea y luego añade la crema para batir y los quesos mozzarella y parmesano.

3. En cuanto empiece a fundirse el queso añade la pasta cocida, remueve por 5 minutos para que se integren los sabores.

4. Sirve y ¡disfruta de esta rica pasta con pimientos!