3 desayunos fáciles, rápidos y deliciosos con AVENA para tener energía

La avena no sólo es un cereal saludable, sino que es muy fácil de preparar en varias formas y tiene la peculiaridad de ser bastante saciante, debido a su fibra y su aporte de carbohidratos complejos, que te proveen de energía por más tiempo que además evitan los picos de glucosa en la sangre, lo cual es excelente por las mañanas.

Para que te levantes con toda la energía, queremos compartir contigo tres desayunos que puedes hacer fácil y rápido con avena, pero que también resultan nutritivos y muy sabrosos. Aunque la avena no tiene en sí un sabor intenso, la forma en que puedes combinarla con frutas u otros ingredientes termina por darle un toque delicioso.

La primera combinación es un bowl de avenas y frutas, en el que paso a paso te decimos cómo hacerlo. Lo ideal en esta preparación es cocinar la avena para ayudar a mejorar su digestión, pues cuando se consume cruda puede ser difícil de digerir para el estómago. Disfruta este bowl con las frutas que tengas en casa, todas las combinaciones ¡te van a encantar!

Seguimos con unos hot cakes de avena bañados en tres leches, que puedes disfrutar como un pastelito muy saludable y finalmente, un batido de avena con mango y zanahoria que ¡vas a querer preparar todos los días!

1. Bowl de avena y frutas

Ingredientes:

• 1/2 taza de agua pura
• 6 cucharadas de hojuelas de avena
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1/2 mango
• 1 plátano
• 5 fresas
• 1 cucharada de miel
• Ajonjolí tostado, al gusto

Procedimiento:

1. Sirve el agua en una ollita y agrega las hojuelas de avena, deja a fuego bajo y revuelve de vez en cuando para que no se pegue.

2. Añade la canela en polvo, la nuez moscada y la miel, mezcla y retira cuando la avena empiece a hervir. Sirve en un bowl.

3. Corta las frutas (si no tienes estas, pueden ser las que tengas en casa) en rebanadas y colócalas acomodadas a lo largo del bowl de forma que den una buena apariencia.

4. Agrega un poquito de ajonjolí tostado para darle un toque extra de sabor.

2. Hot cakes de avena con tres leches

Ingredientes:

• 4 cucharadas de hojuelas de avena molidas
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1 huevo
• 1 plátano
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 de taza de leche evaporada
• 1/4 de taza de leche condensada
• 1 taza de fresas frescas, para decorar
• Mantequilla sin sal

Procedimiento:

1. En la licuadora sirve 1/4 de taza de leche de almendras (o la de tu preferencia), las hojuelas de avena molidas, el polvo para hornear, el huevo, el plátano y la esencia de vainilla, muele hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Unta mantequilla en un sartén chico y deja a fuego medio, cuando esté caliente baja la flama y agrega una cucharada de la mezcla para hot cakes.

3. En cuanto saque burbujas voltea y una vez cocido retira el hot cake. Repite hasta terminar la mezcla.

4. En un bowl sirve el otro 1/4 de leche de almendras, la leche evaporada y la leche condensada y revuelve hasta integrar.

5. Sirve una cucharada de las leches, coloca un hot cake y añade más leche para remojar y luego otro hot cake, así sigue con 2 o 3 piezas. Decora con fresas frescas o fruta al gusto y ¡a disfrutar!

3. Batido de avena

Ingredientes:

• 4 cucharadas de hojuelas de avena
• 1/2 plátano congelado
• 1/4 de taza de mango en cubos
• 1 zanahoria chica
• 1/2 taza de leche de avenas
• 1/2 taza de yogur natural
• 1/2 cucharada de miel, opcional

Procedimiento:

1. Sirve en la licuadora la leche de almendras, las hojuelas de avena, el yogur natural y la miel, muele hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Agrega el plátano congelado en trozos, el mango en cubos y la zanahoria (pelada y en rebanadas), muele nuevamente hasta obtener un batido.

3. Sirve tu batido de avena en un vaso grande, acompaña con un pan tostado con crema y jamón o algo ligero y ¡a disfrutar!