3 formas de preparar el atún enlatado perfectas para comer en Semana Santa

El atún enlatado es un producto que te puede salvar de un gran apuro a la hora de la comida, su versatilidad y su facilidad de manejo lo hacen perfecto para elaborar todo tipo de recetas sobre todo durante Semana Santa, cuando la prohibición de carnes rojas nos hacen mostrar nuestras mejores recetas con pescados y mariscos, por eso te dejaremos recetas perfectas para aprovechar este producto en lata y tener una deliciosa comida de temporada.

Ensalada rápida de atún

Ingredientes

• 2 latas de Atún en agua
• 1 taza de Verduras enlatadas
• 1/2 taza de Granos de lote enlatado
• 1/2 taza de Crema ácida
• 1/2 taza de Mayonesa
• Sal y Pimienta

La ensalada de atún es uno de los clásicos cuando se trata de comida enlatada, lo mejor de todo es que debido a que la mayoría de sus ingredientes ya vienen precocidos en las latas, solamente tienes que mezclar todo estará lista. Para prepararla coloca en un tazón las latas de atún drenadas, las verduras cocidas, los granos de elote cocidos, la crema y la mayonesa, sazona con sal y pimienta y sirve acompañada de galletas saladas.

Atún a la vizcaína 

Ingredientes

•  2 latas de Atún en agua
•  3/4 taza Puré de tomate
• 1 Cebolla
•  2 dientes de Ajos
• 2 cucharadas de Perejil
•  2 Papas
• 1/2 taza de Aceitunas verde
• 3 Chiles güeros
• Sal y Pimienta
• Aceite de Oliva

El atún a la vizcaína es un plato muy asociado a la Semana Santa y prepararlo es muy sencillo, comienza sofriendo la cebolla y el ajo finamente picados, después agrega el puré de tomate y el atún, deja que todo se integre y sazona con sal y pimienta, después agrega los cubos de papa cocidos y las aceitunas rebanadas, deja que la preparación espese y agrega el perejil picado finamente y los chiles güeros, cocina por 5 minutos más y sirve.

Croquetas de atún y papa

Ingredientes

• 4 Papas
• 2 latas de Atún en agua
• 2 huevos
• Pan molido
• Sal
• Aceite vegetal

Las croquetas de atún y papa son una forma fácil y deliciosas de aprovechar el atún enlatado que tengas en casa, prepáralas cociendo tus papas peladas hasta que estén suaves, machaca para formar un puré que tendrás que mezclar con el atún enlatado, sal y el huevo, cuando la pasta este lista haz pequeñas bolitas con ella y pasa por pan rallado, después fríe hasta que estén doradas y crujientes por fuera.