Prepara unas deliciosas quesadillas de camarón estilo nicaragüense para Semana Santa

Desde este domingo 10 de abril, arranca el periodo de vacaciones de semana santa, el cual es conocido como la temporada de 8 día de duración con el inicio del Domingo de Ramos y culminando con el Domingo de Resurrección. Mucho se destaca, dentro de la religión, que durante esta época, las personas pueden meditar sobre sus acciones y los cambios que debe realizar para acercarse más a Dios y cumplir con sus mandamientos.

Dentro de este período, la religión también dice que no es bueno consumir carne roja, porque representa al pecado y existe mucha información, en la cual se nos ha explicado detenidamente el porque no se debe consumir. Para evitar ese tipo de carne, se hace una alusión al consumo de mariscos y pescados, además de algunas aves, porque es carne blanca y no representa el “pecado”. Pensando en todo esto, el día de hoy queremos dejarte una receta, la cual creemos será deliciosa y te sacará del apuro de la semana; quesadillas estilo nicaragüense.

Como mucho lo hemos dicho, las quesadillas cuentan con una gran variedad de opciones e ingredientes al rededor del mundo, principalmente porque la cultura de cada país es única. Cada gastronomía le ha dado un giro y las recetas que nos presentan son exquisitas, justamente estás de hoy procedentes de Nicaragua. Se destaca por combinar elementos como pimiento, tomate y diversas especias como perejil, tomillo y paprika, que la hacen estupenda. Ahora que se te antojo, te dejamos la receta.

Quesadillas de camarón

Ingredientes

• Camarones (cortados)
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Tomate
• Pimentón verde
• Sal
• Pimienta
• Ajo (finamente picado)
• Perejil
• Tomillo
• Paprika
• Tortillas de harina
• Queso mozzarella
• Chile jalapeño (al gusto)

Preparación

1. Llevaremos a sofreír la cebolla, el pimentón y el tomate con aceite de oliva.
2. Dejaremos por unos minutos y condimentamos con ajo, sal, pimienta, perejil, tomillo, y paprika.
3. Removemos perfectamente y agregamos el camarón.
4. Dejamos hasta que alcance la cocción adecuada.
5. Una vez listo retiramos y reserva.
6. Pondremos a calentar las tortillas, las rellenamos con la mezcla de camarón, agregamos el queso mozzarella.
7. Dejamos por unos minutos.
8. Y listo, acompaña con chile jalapeño y disfruta.