2 recetas con espinacas que puedes aprovechar para celebrar su día de manera deliciosa y rápida

¿Qué es lo primero que viene a tu mente cuando decimos espinacas? Probablemente te pasa lo mismo que a nosotros y no te estaríamos culpando, al hablar de las espinacas lo primero que viene a nuestra mente el famoso y único Popeye. Y es que no podemos evitar el pensar cómo le hacían para darle super fuerza en el momento y convertirse en una especie de super héroe, tan solo para rescatar a su amada Olivia. Pero ¿por qué pasaba eso?, te contamos.

Por supuesto, esto no venía nada más así, porque resulta que las espinacas son de las verduras más importantes y destacadas de todas. Por su alto contenido en nutrientes, se ha consolidado como una de las mejores opciones para la salud de la piel, el cabello y los huesos. De acuerdo a la información presentada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), al menos una porción de 100 gramos de espinacas contiene 28,1 microgramos de vitamina C, es decir, que se trata del34% de la recomendación diaria.

Ahora, la respuesta a la pregunta del ¿por qué se volvía poderoso Popeye con las espinacas?, esto sucede, porque al consumir espinacas, tienes un alto contenido de hierro, el cual está comprobado que de tener deficiencia, podrías no desarrollare adecuadamente en tus actividades diarias, el cuerpo necesita de un porcentaje de hierro para estar sano y activo. Incluso, en el tema de los huesos, puede ser ideal al contar con aproximadamente 250 mg de calcio por taza y esto no lo decimos nosotros, lo dicen los expertos.

Tal es su popularidad, que este 26 de marzo se celebra el Día Mundial de las Espinacas y en motivo de celebración, y en nombre de Popeye, aquí te dejamos 2 sencillas recetas a base de espinacas, las cuales estamos seguros te encantarán.

Espinacas a la crema

Ingredientes

• 3 tzas de espinacas
• 1/2 tza de crema
• 1/2 cebolla picada
• 2 cads de aceite
• 2 cdas de mantequilla
• 1/2 tza de agua
• 2 cdas de caldo de pollo (en polvo)
• Queso crema (al gusto, si lo deseas)
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Pondremos a saltear la cebolla en un sartén con aceite.
2. Agregamos las espinacas.
3. Condimentamos con el caldo de pollo, sal y pimienta.
4. Dejamos 3 minutos y agregamos el agua.
5. Integramos la crema y el queso crema. (estas te último solo de quererlo).
6. Removemos perfectamente.
7. Y listo, sirve y disfruta.

Omelette con espinacas

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 tza de espinacas (congeladas)
• 1/2 tza de queso mozarella
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación

1. En un sartén pondremos un poco de aceite y dejaremos calentar.
2. Batiremos los huevos y los llevaremos a cocción.
3. Deberás expandirlos como si hicieras una crepa.
4. Cuando note que alcanza la cocción de un lado, volteamos y agregamos las espinacas y el queso.
5. Doblamos y ponemos a coser por ambos lados.
6. Y listo, sirve y disfruta.