Ensalada

Dale la bienvenida a la primavera con esta ensalada con flores de diente de león

Inicia la temporada de primavera con una receta deliciosa que incluye flores comestibles entre sus ingredientes.
martes, 22 de marzo de 2022 · 18:05

La entrada de la primavera es la temporada perfecta para preparar todas esas recetas que usan coloridas y sabrosas flores dentro de sus ingredientes, y para poner en practica esto, te enseñaremos a preparar una ensalada con una rica flor que muchas veces pasa desapercibida para nuestros ojos, estamos hablando del diente de león, pues está planta también es comestible, es muy fácil de preparar y además resulta bastante refrescante.

El diente de león es una planta comestible muy apreciada por sus propiedades medicinales, esta flor es una buena fuente de hierro lo que la hace perfecta para consumir cuando se sufren problemas como la anemia, además también contiene una alta cantidad de calcio y vitamina C, nutrientes que te ayudará fortalecer tu sistema óseo entre otras partes de tu cuerpo.

Ensalada de diente de león

Ingredientes

  • 1 taza de Espinacas
  • 1 taza de Hojas de diente de león
  • 10 Flores de diente de Leon
  • 1 Pepino
  • 1 Cebolla de verdeo
  • 2 cucharadas de Hojas de hinojo
  • 1 Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta.

Preparar esta ensalada es bastante sencillo, comienza lavando y desinfectando muy bien las flores y las hojas de tu diente de león, una vez listas corta las flores del tallo para sólo agregar los pétalos, alista las hojas troceando en pedazos más pequeños para que sea más sencillo agregarlas y servirlas en la ensalada, deberás hacerlo lo mismo para las espinacas.

El diente de león es una flor comestible llena de propiedades especiales. Foto: Pixabay

También deberás cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños y el pepino en rebanadas delgadas. Para armar esta ensalada agrega las espinacas, las hojas de diente de león, las flores, el pepino, la cebolla de verdeo y las hojas de hinojo en un tazón, revuelve muy bien y sazona con aceite de oliva, limón y mucha pimienta, pon un toque de sal y disfruta.