Huevo duro

¿Qué puedo hacer para desayunar? Receta para cocinar huevos rellenos de guacamole

Disfruta de comer huevo duro preparando esta deliciosa receta con guacamole
lunes, 14 de marzo de 2022 · 16:40

Los huevos son un alimento indispensable en la dieta de diversas gastronomías alrededor del mundo. Específicamente los huevos de gallina aportan al cuerpo una cantidad importante de proteína y otros nutrientes indispensables en tu organismo; sin embargo, también es un alimento consumido con precaución debido a que se cree que su consumo incrementa los niveles de colesterol. 

De acuerdo con Mayoclinic, existen estudios que vinculan el consumo de huevos con enfermedades cardíacas; sin embargo, esto podría deberse a otros factores. "Los alimentos que se suelen consumir con huevos, como el tocino, las salchichas y el jamón, podrían contribuir más a aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas que los huevos.

"Además, la forma en que se cocinan los huevos y otros alimentos, especialmente si se fríen en aceite o mantequilla, podría influir más en el aumento del riesgo de enfermedades cardíacas que los propios huevos", explica la publicación.

Esta vez te damos la receta para hacer unos huevos rellenos de guacamole, estamos seguros que te van a encantar.

Ingredientes:

  • 6 huevos cocidos
  • 1 aguacate grande
  • 1/2 jitomate picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 cucharada de crema
  • 1 cda aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 ramita de cilantro picado

Procedimiento:

Vamos a cortar por la mitad a lo largo los huevos duros y con una cuchara retiramos la yema y reservamos. 

Para el guacamole vamos a machacar el aguacate y le mezclamos la cebolla, jitomate, cilantro, crema, sal, pimienta, la yema y aceite de oliva hasta tener una consistencia muy cremosa y reservamos.

Con una cuchara agregamos el guacamole al huevo duro y servimos.

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