Sabemos que en estas épocas de estrés y prisas, el problema de no tener tiempo para cocinar platillos saludables es muy recurrente. Pero nuestro cuerpo necesita comer de forma saludable para poder funcionar correctamente y tener energía para cumplir con todas las actividades de nuestro día a día.
Es por esto, que decidimos compartirte esta deliciosa receta de cereal de avena, la cual puedes preparar una gran cantidad una vez por mes y desayunar saludable sin excusas. Además de nutritiva, esta receta también es deliciosa, por eso estamos seguros que se volverá en uno de tus platillos favoritos.
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 taza de almendras
- 2 cucharadas de chía
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de coco
- ¼ de taza de miel de maple sin azúcar
- ¼ de taza de arándanos
- 4 tazas de quinoa inflada
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bowl agrega las almendras, chía, canela y vainilla.
3. Por otro lado, calienta en una ollita el aceite de coco, la miel de maple y mézclalos muy bien. Cuando observes una mezcla homogénea, apaga el fuego.
4. Agregalo encima de la mezcla de almendras y colócalo en una charola para hornear.
5. Hornea por 20 minutos.
6. Colócalo en el recipiente de tu preferencia y agrega los arándanos.
7. Regresa al horno por 5 minutos más.
8. Deja enfriar por completo y trocéala con ayuda de tus manos.
9. Por último agrega la quinoa inflada y mezcla muy bien.
10. Sírvela en porciones individuales y acompáñala de tu leche favorita.
Te recomendamos acompañarla con tu fruta favorita fresca para añadir un plus a este delicioso desayuno.
