Receta para hacer una pizza en forma de corazón este 14 de febrero

Ya llegó el día más cursi del año y no te puedes quedar atrás con el regalo para esa persona especial. Existen diferentes opciones para preparar algo especial, según la creatividad y el bolsillo de cada persona; sin embargo, sabemos que con poco o mucho, no dejarás pasar esta fecha sin festejar a tu persona especial.

Preocupados por potenciar tu creatividad y habilidades, en GastroLab te enseñamos a preparar una deliciosa pizza en forma de corazón para que puedas vivir una experiencia muy romántica en este 14 de febrero y sorprendas a tu pareja. 

Ingredientes para la masa: 

• 1 taza de agua tibia 
• 1 cdita de levadura 
• ½ cdita de azúcar 
• 1 ½ cdita de sal 
• 2 tazas de harina de trigo 
• ¼ de taza de harina de maíz 
• ¼ de taza de aceite de oliva

Ingredientes para la salsa: 

• 1 lata de jitomates pelados 
• C/s orégano 
• C/s albahaca
• C/s sal
• C/s pimienta 

Ingredientes para decorar: 

• C/s queso mozzarella rallado 
• C/s jitomatitos cherry 
• C/s pepperoni
• C/s albahaca fresca 

Procedimiento para la masa: 

1. En una taza agregar agua, levadura y azúcar y mezclar. Dejar reposar durante 5 minutos. 

2. En un bowl agregar sal, harina de trigo y harina de maíz. 

3. Crear un hueco en el centro y agregar el aceite de oliva y la mezcla de levadura y azúcar. 

4. Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren por completo. 

5. Vaciar sobre una tabla y amasar durante 10 minutos sin parar, o hasta tener una textura muy flexible. 

6. Darle forma de una bola y colocar en un bowl previamente enharinado. 

7. Cubrir con un trapo húmedo y dejar reposar por 30 minutos. 
 

Procedimiento para la salsa: 

1. Colocar en la licuadora los tomates, orégano, albahaca, sal y pimienta. 

2. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea. 

3. Colocar en una cacerola a fuego bajo y agregar un chorrito de aceite de oliva. 

4. Revolver hasta que hierva y reservar. 

Procedimiento final: 

1. Una vez que ya dejaste en reposo la masa, comprueba que su tamaño se haya duplicado.

2. Dale un golpe en el centro para retirar el exceso de aire. 

3. Espolvorea harina sobre la mesa y coloca encima la masa. 

4. Extiéndela con ayuda de un rodillo. 

5. Recortar en forma de corazón y retirar la masa sobrante. 

6. Doblar el borde de toda la masa. 

7. Precalentar el horno a 180°C. 

8. Agrega encima queso mozarella, jitomatitos cherry y pepperoni. 

9. Llevar a hornear por 20 minutos. 

10. Decorar con albahaca fresca. 

11. ¡Y listo! 

Estamos seguros de que enamorarás a esa persona especial con esta deliciosa pizza.