Prepara este rico pollo con arroz amarillo y cúrcuma, te damos la receta para hacerlo en casa

Una receta con pollo es una de las mejores opciones que puedes hacer cuando no cuentas con muchas ideas en la cabeza para ejecutar en la cocina y tener una rica comida, ya que la versatilidad de esta proteína por conducto de sus diversas piezas, agrega un sabor único y diferente en cada preparación.

Por eso, hemos pensando que la receta de un rico pollo con arroz es perfecta para elaborar desde casa y tener un platillo fuerte ideal en la hora de la comida. Sin embargo, este modo de preparación agregará el sabor de un característico ingrediente que lejos de darle un toque de condimento le dará hasta color y sí, estamos hablando de la cúrcuma.

Con este rico pollo con arroz amarillo y cúrcuma tendrás el platillo perfecto para chichos y grandes, pues nadie se puede negar a un “pollito con arroz”, que llenará el estómago con un buen sabor y con alimentos que serán de provecho para el cuerpo. Si quieres saber cómo realizarlo, solo sigue esta receta que te compartimos.

Ingredientes:

• 8 piezas de pollo, puede ser pierna y muslo
• ¼ de cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Suficiente agua

Para el arroz:

• 1 cebolla amarilla
• 1 pimiento amarillo
• 2 cdas de aceite
• 2 tazas de caldo de pollo
• ½ cda de cúrcuma
• 1 taza de arroz
• Sal al gusto

Preparación 

Coloca las piezas de pollo previamente lavadas en una olla con suficiente agua, el trozo de cebolla, el diente de ajo y salpimenta al gusto, deja cocinarse a fuego alto hasta que la carne de las piernas o muslos esté suave. Reserva.

Corta en cuadraditos la cebolla amarilla y el pimentón, ahora calienta el aceite del arroz en una olla grande a fuego medio-alto. 

Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y sofríe hasta que obtenga un color transparente, luego vierte los cuadritos del pimiento y sofríe hasta que lo veas un poco suave. Coloca una taza de arroz seco (puedes enjuagar previamente) y dora por un par de minutos, luego agrega las tazas del caldo de pollo, salpimenta al gusto en conjunto con la cúrcuma, mezcla muy bien y tapa. Deja cocinar a fuego medio-alto hasta que el agua se consuma.

En la cazuela del arroz agrega las piezas de pollo y revuelve muy bien, puedes verificar que el salpimentado sea el adecuado. Sirve caliente.

Disfruta de un rico pollo con arroz amarillo y cúrcuma que seguramente te encantará y deleitarás de una rica comida casera. ¡Buen provecho!