Recetas con huevo
Aprende a preparar unos deliciosos huevos rellenos de tomate y atún; te damos la receta
Así puedes preparar unos delicioso huevos rellenos de tomate con atún para disfrutar de una opción en cualquier comida
El huevo es uno de los ingredientes de la cocina que mayor versatilidad pueden tener en las recetas y lo mejor de ellos es que suelen no ser tan caros. Pese a que, en un largo tiempo fue severamente castigado, la realidad es que el huevo puede ser una de las mejores proteínas que tenemos y su aporte en la salud, puede llegar a ser sumamente bueno, incluso mucho mejor que algunos otros que prometen más.
Por supuesto, se ha destacado de gran manera cuales son las porciones adecuadas de consumirlo en diferentes edades, porque eso también es importante destacar, que no todas las edades puede consumir el mismo número de huevos en el día o bien, incluso en la semana, para un niño, un adulto y una persona de la tercera edad. Pese a ello, no es malo y no debería ser un elemento que deberías retirar de tu plan de alimentación, en todo caso si es necesario, un experto te lo hará saber.
Justamente, pensando en la manera en que puedes aprovechar tus huevos de la mejor manera y, por supuesto, de tener una opción diferente en la semana, el día de hoy te traemos una receta, la cual creemos que todos en casa la amarán y no solo los adultos, incluso los pequeños podrán de estos huevos rellenos de atún y tomate, los cuales tendrán un aporte de potasio, fósforo, hierro, calcio y vitaminas.
Huevos rellenos de atún y tomate
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 latas de atún
- 200 gr de salsa de tomate
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Poner a coser los huevos en una olla a fuego medio alto con suficiente agua por unos 20 minutos.
- TIP: Puedes agregar una pizca de sal y 1 cucharada de vinagre por si alguno de los huevos se rompe la clara cuaje y no desparrame.
- Pasado el tiempo saca y coloca en un bowl con hielos para detener la cocción.
- Por su parte, prepararemos el atún en un bowl con la salsa de tomate. Removemos perfectamente.
- Salpimentamos al gusto y removemos.
- Pelamos los huevos, partimos a la mitad y separamos la yema de la clara.
- Las yemas las vamos a triturar con un tenedor y cuando las tengamos listas, las mezclamos con el atún.
- Para emplatar ponemos una porción de la mezcla en cada clara y listo.
- Sirve y disfruta.
