Receta fácil
¿Qué puedo preparar fácilmente para comer? Receta de papas con chorizo
Te invito a preparar esta fácil y deliciosa receta de papas con chorizo para acompañar lo que quierasLas papas con chorizo son un platillo muy popular en México; sin embargo, sus ingredientes principales son de otros lados, por ejemplo, el chorizo llegó de España y la papa de Perú y Bolivia. Las papas de chorizo podemos consumirlas a cualquier hora del día, por ejemplo, puede ser una gran opción para el desayuno, comida o cena, además existe la opción de que sea el platillo principal o una guarnición que acompaña a otra preparación.
El chorizo está hecho de carne magra y tocino de cerdo que se prepara con una salsa adobada, pimentón picante, sal, orégano y ajo, por otra parte, el 30% de su contenido total es grasa, además de contener hierro, calcio y potasio, minerales esenciales para combatir la anemia, descalcificación y para la contracción de músculos.
Ingredientes:
- 1/2 kilogramo de chorizo de cerdo
- 2 papas grandes
- c/n aceite para freír
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento:
Primero vamos a precocer las papas, sin pelar, en una olla con agua hasta que cubra las papas y las dejamos por 10 minutos hirviendo.
Pasado el tiempo cortamos en cubos y reservamos.
En un sartén doramos el chorizo con un poco de aceite y cocinamos hasta que se comience a ver un poco dorado. En ese momento agregamos las papas, sal y pimienta. Cocinamos por 15 minutos más y listo.
Servimos en un plato y podemos acompañar con un delicioso corte de carne o solitas.