Cena saludable

Cena saludable: Salpicón de pollo, aquí tienes una deliciosa y fresca opción

El salpicón de pollo es perfecto para tener un rico platillo desde la comodidad de la casa, así lo puedes preparar
viernes, 25 de febrero de 2022 · 19:59

El salpicón es considerado una deliciosa ensalada mexicana que normalmente se prepara con carne de res deshebrada o pechuga de pollo desmenuzada, proteínas con las que se hace una mezcla con cebolla, jitomate, cilantro, chiles serrano, aguacate entre otros ingredientes que fusionan un rico y fresco sabor.

Sin embargo, en está receta el salpicón de pollo será el encargado de proporcionar una deliciosa cena que se puede preparar desde la comodidad de la casa y hacer un platillo saludable que agregue los últimos nutrientes al cuerpo antes de ir a descansar luego de concluir un nuevo día.

Con la siguiente receta casera podrás tenerlo para acompañarlo de unas ricas tostaditas o de tu complemento favorito, anímate a prepararlo y ten listos todos los ingredientes que necesitas.

El salpicón también se puede hacer con carne deshebrada.
FOTO: Pixabay

Ingredientes:

  • 300 gramos de pechuga de pollo 
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla

Para la mezcla:

  • 3 jitomates picados
  • 2 hojas de lechugas 
  • ¼ de cebolla
  • Ramitas al gusto de cilantro fresco
  • 2 chiles serranos
  • ¼  de cdita de orégano
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación 

Pon a cocinar la pechuga de pollo con suficiente agua, un diente de ajo y un trozo de cebolla además de salpimentar al gusto. Una vez que esté lista, deja enfriar y desmenuza.

Lava y desinfecta algunos ingredientes como la lechuga, el cilantro, los tomates y los chiles, después corta finamente. No te olvides de picar también un trozo de cebolla extra para la preparación.

Quita la cáscara del aguacate así como el hueso y corta en cubitos.

Vierte todos los ingredientes junto con la pechuga desmenuzada en un recipiente y agrega el orégano además de salpimentar al gusto. Puedes acompañar de unas gotas de jugo de limón para potenciar el sabor.

Sirve en tostadas horneadas y disfruta de un exquisito salpicón de pollo que es una receta ligera y saludable que puede ser perfecta opción para la hora de la cena.

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