Cena saludable
Cena saludable: Salpicón de pollo, aquí tienes una deliciosa y fresca opción
El salpicón de pollo es perfecto para tener un rico platillo desde la comodidad de la casa, así lo puedes prepararEl salpicón es considerado una deliciosa ensalada mexicana que normalmente se prepara con carne de res deshebrada o pechuga de pollo desmenuzada, proteínas con las que se hace una mezcla con cebolla, jitomate, cilantro, chiles serrano, aguacate entre otros ingredientes que fusionan un rico y fresco sabor.
Sin embargo, en está receta el salpicón de pollo será el encargado de proporcionar una deliciosa cena que se puede preparar desde la comodidad de la casa y hacer un platillo saludable que agregue los últimos nutrientes al cuerpo antes de ir a descansar luego de concluir un nuevo día.
Con la siguiente receta casera podrás tenerlo para acompañarlo de unas ricas tostaditas o de tu complemento favorito, anímate a prepararlo y ten listos todos los ingredientes que necesitas.
Ingredientes:
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
Para la mezcla:
- 3 jitomates picados
- 2 hojas de lechugas
- ¼ de cebolla
- Ramitas al gusto de cilantro fresco
- 2 chiles serranos
- ¼ de cdita de orégano
- 1 aguacate
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Pon a cocinar la pechuga de pollo con suficiente agua, un diente de ajo y un trozo de cebolla además de salpimentar al gusto. Una vez que esté lista, deja enfriar y desmenuza.
Lava y desinfecta algunos ingredientes como la lechuga, el cilantro, los tomates y los chiles, después corta finamente. No te olvides de picar también un trozo de cebolla extra para la preparación.
Quita la cáscara del aguacate así como el hueso y corta en cubitos.
Vierte todos los ingredientes junto con la pechuga desmenuzada en un recipiente y agrega el orégano además de salpimentar al gusto. Puedes acompañar de unas gotas de jugo de limón para potenciar el sabor.
Sirve en tostadas horneadas y disfruta de un exquisito salpicón de pollo que es una receta ligera y saludable que puede ser perfecta opción para la hora de la cena.