Nopales
Timbal de nopales con panela, una deliciosa manera de estar saludable
Comer saludable no siempre debe de ser aburrido o desabrido, esta receta es muy sencilla y deliciosa
Cuando uno llega al crucial momento en el que decides ponerte en régimen alimenticio, el primer "pero" que le ponemos es que la comida medianamente saludable suele ser aburrida. Y cuando digo aburrido, me refiero a que creemos que todo se va a delimitar a verduras hervidas y lechuga solita.
Pero el día de hoy te voy a enseñar un platillo muy sencillo, sumamente deliciosa y además puede ser guarnición para acompañar una carnita asada, o pollito a la plancha, en fin.
Ingredientes:
- 5 pz de nopales grandes, limpios y sin espinas
- 300 gr de queso panela
- Sal y pimienta al gusto
- 2 pz de chile de árbol seco u hojuelas de chiles seco estilo peperoncino.
- 1 cda. de Aceite de oliva
Procedimiento:
Con un cortador redondo o un vaso vamos a hacer círculos con los nopales, reservamos y haremos lo mismo con el queso panela que previamente cortamos en rebanadas medianas.
En un sartén muy caliente y con un poquito de aceite, colocamos los círculos de nopales y sazonamos con sal y pimienta, dejamos ahí hasta que estén bien asaditos y reservamos.
Cuando terminemos con los nopales, seguimos con el queso panela.
Para terminar, acomodaremos como si fuera una torrecita, de base ponemos el nopal, seguimos con queso y así hasta tener 3 niveles.
Salpimentamos de ser necesario, y agregamos las hojuelas de chile a gusto.
De esta manera tendremos un delicioso y ligero plato ideal para desayunar, o acompañar algún platillo cárnico.
