Recetas
Pan de ajo con queso, así puedes disfrutar de una receta sencilla y deliciosa
Descubre la manera perfecta de hacer un pan de ajo con queso, una opción perfecta para aprovechar con tu comida
El pan de ajo es las mejores opciones cuando de elegir el acompañante perfecto para nuestra comida italiana se trata. Pero más allá de lo que el sabor nos pueda dar, que sin duda es algo excepcional, también tenemos que hablar del gran aporte nutricional que puede llegar a tener en nuestras vidas, porque sin duda es uno de los mejores tipos de pan que podemos consumir.
Al tener una base de ajo, estaríamos hablando de una opción perfecta para ayudarnos a proteger la salud del corazón y evitar las enfermedades cardíacas. Por supuesto, también se trata de una opción perfecta para ayudarte a disminuir los niveles de colesterol y la presión arterial. Por su alto contenido de alicina, un antibiótico natural, puede ser ideal como elemento antibacteriano. Por esto y mucho más, este pan podría ser ideal para tu comida.
Tenemos que ser también honestos, en que la opción que te traemos el día de hoy estará acompañada de queso, pero bien podrías sustituirlo por algún otro elemento y estamos seguros que será igual de bueno.
Pan de ajo
Ingredientes
Para la masa
- 200 g de harina de pan
- 5 g de levadura seca instantánea
- 1 cda de azúcar
- 1 pzca de sal
- 2 cdas de aceite de oliva (se puede usar aceite de cocina)
- 120 ml de agua tibia
Para la salsa de ajo
- 10 g de ajo picado
- 2 cdas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cda de queso crema
Para la cobertura
- 280g de queso mozzarella
- Queso parmesano
- Orégano (se puede omitir) Se puede usar perejil
Preparación
- Mezclaremos la levadura, el azúcar y el agua en un bowl. Removemos perfectamente.
- Integramos la harina y la sal. Removemos hasta obtener una masa manejable.
- Amasamos con la manos y agregamos el aceite de oliva.
- Dejaremos en el bowl, tapamos con papel film y dejaremos reposar a temperatura ambiente hasta que se duplique su tamaño.
- En un recipiente mezclaremos la mantequilla, previamente derretida, queso crema y el ajo. Removemos perfectamente hasta obtener una masa cremosa.
- Pasado el tiempo, en superficie plana, previamente enharinada, colocaremos nuestra masa y aplanaremos con ayuda de un rodillo.
- Colocaremos sobre una bandeja con papel para horno.
- Ponemos por encima la salsa de ajo y el queso. Condimentamos con orégano.
- Llevamos a un horno a 210ºC por unos 8-10 minutos.
- Saca, corta y disfruta como más te guste.
