Cena para bajar de peso más rápido: Ensalada de col y vegetales con pasta

Cuando estamos en búsqueda de recetas que nos ayuden a bajar de peso siempre pensamos en las ensaladas y de inmediato viene a nuestra mente la imagen de la lechuga fresca y otros vegetales que la gran mayoría no disfruta, especialmente de noche. Los vegetales pueden o no comerse crudos, aunque no es bueno exagerar porque puede causar daños intestinales cuando comemos fresco todo el tiempo.

Por eso, en esta ocasión queremos compartir contigo una preparación fácil, pero al mismo tiempo deliciosa y cocida. Se trata de una rica ensalada de col y vegetales con pasta, adicionada con proteína proveniente del pollo, aunque puedes cambiarla por alguna legumbre como garbanzo, usar tofu o queso. Como ayer te contábamos en la receta del caldo quema grasas, la col es excelente para ayudarte adelgazar.

Esto se debe a su aporte de fibra y antioxidantes, los cuales ayudan a proteger y mejorar la función del hígado, órgano que se encarga de desechar la grasa acumulada, además de que previene y combate el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal. A esta receta se suman las vitaminas, minerales, fibra y otros fitoquímicos que ayudan al organismo a desintoxicarse, reducir los niveles de colesterol y bajar de peso.

Ensalada de col y vegetales con pasta

Ingredientes:

• 1/4 de col morada
• 1/4 de col blanca
• 3 bisteces de pollo
• 2 tazas de pasta cocida
• 1/2 cebolla
• 1 jitomate
• 1 aguacate
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta negra molida
• Sal

Lava y desinfecta los vegetales que lo requieran. Pica en tiras muy finas la col morada y la blanca; en medias lunas la cebolla y el jitomate en dados grandes, reserva por separado.

Coloca un sartén amplio a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva virgen, cuando esté caliente agrega la cebolla y los bisteces de pollo cortados en tiras o trozos cómodos para comer, remueve y deja sofreír.

Cuando la carne esté cocida agrega la col y sazona con el ajo en polvo, pimienta negra molida y sal al gusto, remueve para integrar.

Una vez que la col se haya reblandecido, añade el jitomate, rectifica la sazón y después de unos minutos retira del fuego.

Sirve en un bowl, agrega la pasta cocida y el aguacate en dados, remueve y ¡a disfrutar!