Probablemente, no existe persona que pueda negarse a un delicioso pastelito y más, si este cuenta con un ingrediente de base como el chocolate. El chocolate se ha destacado como uno de los dulces más populares, su consistencia y sabor lo han colocado como uno de los favoritos a lo largo de los años. Muchas han sido las versiones que se han dado en todo este tiempo y no importa si disfrutas del clásico chocolate o el combinado con algún ingrediente extra, todos son maravillosos.
Por supuesto, en temas de pastelitos no ha sido la excepción y justamente por ello, el día de hoy te traemos una versión especial de bizcocho esponjoso con chocolate. La cual estamos seguros amarás.
Bizcocho de chocolate
Ingredientes
- 4 huevos
- 175 g de azúcar
- 200 ml de nata líquida (para montar)
- 100 g de aceite de girasol
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 50 g de cacao en polvo (sin azúcar)
- 200 g de harina
- 16 g de polvo para hornear (tipo Royal, 1 sobre)
Preparación
Para hacer el bizcocho lo primero que haremos, será montar con las varillas los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que la mezcla doble su volumen.
Añadimos la nata y el aceite, mezclamos suavemente.
Por último incorporamos el cacao, la harina y la levadura, previamente tamizados, poco a poco.
Mezclamos con movimientos envolventes.
Ponemos en un molde previamente engrasados, con el fondo forrado con papel de hornear.
Llevaremos al horno a 180º por 30 minutos.
Después de esto, comprobaremos que está perfecto con los palillos.
Dejamos enfriar 10 minutos en el molde, luego desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
