Sopa de fideo con jamón, consiente a la familia con este tradicional platillo hogareño

Nada como consentir a la familia con una deliciosa sopita para la comida de la tarde y que mejor que las clásicas recetas de cocina mexicana hogareña para el fin de semana, por eso esta vez te diremos cómo preparar la tradicional sopa aguada de fideo con jamón, una delicia para chicos y grandes que queda perfecta para tu menú de hoy. 

Para esta receta ocuparemos caldo de pollo que le dará un mejor sabor a nuestra sopa, si no tienes caldo de pollo a la mano, puedes utilizar agua natural y concentrado de pollo para darle ese toque hogareño, sin embargo, si tienes la oportunidad de cocer pollo y ocupar el caldo en la receta será mejor, además así podrás incorporar también la carne del pollo en la sopa y obtener una receta mucho más vasta. 

Sopa de fideo con jamón

Ingredientes

• 200 gramos de Fideos secos
• 150 gramos de Jamón
• 6 Jitomates
• 1/4 Cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 tazas de Caldo de pollo
• 1 cucharada de Aceite vegetal
• 1 rama de Cilantro
• Sal

Comienza cortando el jamón en cuadritos pequeños y reserva, también prepara el caldillo de jitomate para la sopa. Corta los jitomates en cuartos y licua junto con la cebolla, el ajo y el agua, procesa hasta que obtengas una salsa uniforme y reserva, mientras tanto coloca una olla a fuego medio con un poco de aceite y agrega tus fideos secos, sofríe por unos minutos y después agrega el jamón. 

Fríe el jamón y los fideos por unos minutos hasta que estos últimos estén ligeramente dorados, agrega el caldillo de jitomate colado, integra el caldo de pollo, la rama de cilantro y sazona con un poco de sal al gusto. Deja que tú sopa se cocine hasta que el fideo este completamente cocido y suave, una vez lista la sopa, retira la rama de cilantro y sirve acompañándo de un poco de jugo de limón.