Receta para la cena de Año Nuevo: ¿Cómo hacer unos deliciosos macarrones?

Las pastas son las opciones ideales para presentar en una cena con motivo festivo y para celebrar el Año Nuevo esta es una alternativa deliciosa. Los macarrones conocidos como macaroni o macarroni son un tipo de pastas italianas que se adaptan bastante bien con las combinaciones con queso gratinado. Además de tener una presentación exquisita su sabor es inigualable.

Si no quieres pasar demasiado tiempo en la cocina esta preparación será tu favorita, puedes incluir en los ingredientes jamón, apio y perejil para darle una presentación especial. Requeriremos de horno convencional para darle un termino gratinado. El proceso es tradicional y aquí te damos la receta para que sorprendas y consientas a tus invitados con un platillo especial.

Macarrones con queso

Ingredientes

• 400 gr de macarrones
• 120 gr de media crema
• 2 tazas de leche
• ½ cebolla picada
• 180 gr de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• Queso cheddar
• Queso manchego
• Sal
• Pimienta
• Jamón (opcional)
• 1 tallo de apio picado (opcional)
• Perejil picado

Preparación

1. Para la cocción de la pasta sigue las instrucciones del fabricante. Cuela y reserva.
2. En una olla pequeña agrega la mantequilla, el ajo y la cebolla picada y mezcla por un par de minutos hasta que la mantequilla esté derretida.
3. Agrega leche, media crema, cocina por 3 minutos y agrega los macarrones previamente escurridos. Revuelve y salpimienta al gusto.
4. Posteriormente añade el queso cheddar y deja que espese un poco. Retira del fuego y coloca la pasta en un refractario apto para horno. Añade perejil picado y trozos de jamón.
5. Cubre con una capa de queso manchego y lleva al horno por 10 minutos a 180°C hasta que el queso gratine.
6. Decora con un poco de perejil fresco y sirve.

¡Feliz Año!