Recetas fáciles
¿No sabes que preparar para el desayuno? Prepara unos deliciosos molletes con pavo
Aprovecha lo último del recalentado y prepara un desayuno diferente para disfrutar con tu familia
Estamos a mitad de semana y puede que en el refrigerador aún tengas un poco de pavo de la cena navideña, quizá ya es lo último que queda y no sabes qué preparar para no desperdiciar los alimentos. Para el desayuno te recomendamos unos molletes de pavo, una receta sencilla que se adapta a todo tipo de ingredientes para crear una versión diferente de este platillo mexicano.
La combinación de la carne de pavo junto con frijoles refritos, queso manchego acompañado con su tradicional pico de gallo será una variedad diferente de molletes para esta temporada. Para esta receta puedes agregar algunas rebanadas de jamón o pechuga de pavo, la preparación es sencilla y económica para que compartas esta mañana con tu familia. Toma nota.
Molletes con pavo
¿Qué ingredientes necesito?
- Carne de pavo desmenuzada
- 4 bolillos
- 250 gr de queso manchego en rebanadas
- 2 tazas de frijoles refritos
- Rebanadas de jamón (opcional)
- Mantequilla
Pico de gallo
- ½ cebolla pica den cubos
- 2 jitomates picados en cubos
- Cilantro picado
- 1 chile serrano
- 1 limón
- Sal
¿Cómo lo preparo?
- Comenzaremos con la preparación del pico de gallo. Lava y desinfecta las verduras, pica en cubos la cebolla y jitomate y reserva en un recipiente. Aplica el mismo proceso con el chile serrano y el cilantro, mezcla muy bien, añade el jugo de un limón, sal al gusto y reserva.
- Para los molletes, será necesario cortar el pan por la mitad y retirar el migajón. Unta un poco de frijoles refritos, sino tienes en casa puedes optar por utilizar frijoles de lata. Agrega un poco de carne de pavo desmenuzada, si la tenías en refrigeración solo calienta 30 segundo en microondas y continúa con la preparación.
- Coloca una rebanada de jamón (puedes omitir este ingrediente), una rebanada de queso manchego y lleva al horno por 4 minutos a 180°C. Sino tienes horno puedes dorar los molletes en sartén, agrega un poco de mantequilla y coloca el pan, tapa el pan y deja calentar a fuego medio por 5 minutos. Cerciórate que el pan no se queme.
- Finalmente, sirve y acompaña con el pico de gallo.
¡Buen provecho!
