Costillas de BBQ, una rica receta para la cena de Año Nuevo

A tan solo unos días de decirle adiós al 2022, muchas son las personas que están aún con locura total; entre regalos y las últimas compras para la cena, aquella que marcará el fin de algo y dará pie a los nuevos 12 meses, los cuales traerán nuevas aventuras y momento para atesorar.

Por supuesto, el cerrar un año tampoco debería ser algo común y para ello, también deberíamos tener una buena cena, después de todo estamos despidiendo algo que nos dio grandes cosas, vamos un capítulo más a nuestras vidas que nos dejó enseñanzas y buenos momentos, o malo, pero de cualquiera se aprende.

Sabemos también, que se trata del último día del año y que por lo mismo el aguinaldo tal vez ya no llegó tan “completo” como lo habrías imaginado y tampoco pasa nada, pues para eso estamos aquí, para salvarte con una cena que seguramente será mucho más barata, pero sin dejar de lado lo delicioso: costillas a la BBQ.

Costillitas a la BBQ

Ingredientes

• 800g de costillas de cerdo
• 1 tza de cátsup
• 3 cdas de mostaza
• 1/4 de cdita de comino
• 6 cdas de chocolate en polvo
• 4 cdas de salsa tipo inglesa
• 3 cdas de jugo sazonado

Preparación

1. Mezclaremos en un recipiente la catsup, la mostaza, el comino, el chocolate, la salsa y el jugo. Reserva.
2. Pondremos en una charola para horno las costillas y con ayuda de una brocha pintaremos las costillas con la salsa.
3. Taparemos con papel aluminio.
4. Llevamos al horno por 45 minutos a uno 180ºC.
5. Y listo, sirve y disfruta.