cena ligera

Cena Ligera: Tacos de nopal, así puedes preparar una deliciosa receta baja en calorías

Disfruta de una deliciosa cena ligera y baja en calorías con esta deliciosa opción a base de nopales
lunes, 26 de diciembre de 2022 · 18:31

La cena, principalmente en estas épocas, pueden ser un poco complicadas y no solo por el hecho de lo que realmente representa una buen cena, también porque buscamos que no sea tan alta en calorías o grasa, principalmente porque son momentos de tanto por hacer, que simplemente tienes ganas de caer en los brazos de Morfeo. Sin embargo, siempre se ha destacado que irse a la cama con el estómago vacío puede ser mucho peor que irse con algo un poco más grasoso.

Precisamente para ello, tenemos una solución perfecta y esas son las recetas a base de nopales. Los nopales, desde hace mucho tiempo, se han considerado de los alimentos más emblemáticos, reconocidos por los expertos como una opción ideal para ayudarte a reducir los altos niveles de colesterol en la sangre y a controlar el exceso de ácidos gástricos al proteger la mucosa gastrointestinal. Aunado a ello ayudará a prevenir úlceras.

Al ser sumamente ricos en vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos que ayudan a eliminar las toxinas provocadas por el alcohol y el cigarro, perfecto también para estas fechas en las que se tiene un consumo mucho más intenso de estas dos sustancias. Además de eso, al consumirlo, por cada 100g tendrás un total de 15 kcal.

Tacos de nopal

Ingredientes

  • Tortillas de maíz
  • Queso cobija
  • Agua
  • Sal

Para los nopales

  • 3 tzas de nopal
  • 1 tza de jitomate
  • 1/2 tza de cebolla morada
  • 2 cdas de vinagre
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 1cda de orégano

Para la salsa

  • 1/4 cebolla
  • 5 jitomates
  • 1 ajo
  • 3 chiles morita
  • Sal (al gusto)

Preparación

  1. Pondremos en una olla los nopales, el bicarbonato y la sal.
  2. Dejamos cocinar por 7 minutos y retira. Reserva.
  3. Mezclaremos los nopales, la cebolla, el jitomate, el limón, el vinagre y el orégano.
  4. Sazonamos al gusto.
  5. Por su parte pondremos a asar los jitomates, la cebolla, el ajo y el chile.
  6. Dejamos en el sartén por 5 minutos.
  7. Pasaremos a un molcajete y moleremos todos los ingredientes. Puedes hacer esto mismo en la licuadora y agrega un poco más de agua de ser necesario. Reserva.
  8. Calentamos las tortillas, armamos los tacos y listo.
  9. Acompaña con la salsa y disfruta.