Receta
3 diferentes canapés que puedes hacer para la posada o reunión en tu casa
Enamora a tus seres queridos con estas deliciosas recetas. Te sorprenderá lo fácil que es hacerlas.
La época perfecta para comer delicioso y experimentar con recetas nuevas llegó, se trata de todos los festejos que se hacen alrededor de la Navidad y el Año Nuevo, fechas en las que nos reunimos con seres queridos, amigos, colegas o compañeros de trabajo para festejar un nuevo inicio de año.
En esta ocasión, te compartimos tres recetas para hacer canapés, con lo que no te vas a tardar nada en prepararlos pero lograrás que todos tus invitados queden enamorados del sabor y presentación. Son recetas sencillas e ideales para preparar en una posada o reunión con amigos. Prepara alguna de estas opciones y cuéntanos cómo te quedaron.
Cáscaras de papa cambray
Ingredientes:
- 100 gr de papitas cambray
- 1 taza de crema ácida
- ½ taza de mantequilla fundida
- 100 gr de tocino
- c/s de cebollín picado
- sal y pimienta al gusto.
- 50 gr de queso mozzarella.
Procedimiento:
Coloca en una budinera agua y pon a cocer las papitas.
Ya que estén suaves, retirarlas y deja enfriar.
Por otro lado, pica finamente el tocino y llévalo a freír en un sartén.
Ya que las papitas estén frías, corta la parte de arriba con ayuda de un cuchillo y retira todo el centro con mucho cuidado de no romper la cáscara.
Para el relleno, utiliza el centro de la papa, crema, mantequilla, el tocino ya crujiente, cebollín, sal y pimienta.
Mezcla todos los ingredientes y rellena las cáscaras de papa.
Corona con queso mozzarella rallado.
Lleva al horno por 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
Pasado el tiempo, colócalas en tu plato favorito y decora con un poco más de cebollín.
¡Disfruta!
Hojaldre de espárragos
Ingredientes:
- 100 gr de pasta de hojaldre
- 50 gr de queso mozzarella
- c/s de espárragos
- c/s de jamón serrano
- 1 huevo
Procedimiento:
- Estira la pasta de hojaldre hasta que quede muy delgada.
- Forma cuadrados de aproximadamente 10cm de cada lado.
- Coloca una rebanada de queso mozarella, una rebanada de jamón serrano y una pieza de espárrago,
- Bate un huevo y con ayuda de una brocha, unta en todas las orillas.
- Dobla la pasta de hojaldre de manera que se cubra el espárrago.
- Coloca más huevo por encima y lleva a hornear por 10 minutos a 180°c.
- Disfruta!
Pino de queso
Ingredientes:
- 3 barras de queso crema
- 50 gr de nuez pecana
- 50 gr de arándanos
- 50 gr de pistaches sin cáscara
- 1 tubo de galletas saladas
- 1 lata de chipotle adobado
- 1 bote de mermelada de chabacano
- c/s de brotes de cilantro
Procedimiento:
- Coloca el queso crema en un bowl y con ayuda de una espátula acrémalo.
- Agrega nuez, arándanos y pistaches previamente picados.
- Coloca la mezcla en un plástico de cocina y con ayuda de las manos forma un pino.
- Lleva al congelador por 1 hora o hasta que quede completamente duro.
- Mientras, coloca en la licuadora los chipotles y la mermelada hasta formar una mezcla homogénea. Vacía en el bowl de tu preferencia.
- Retira el pino del congelador y con mucho cuidado desmolda del plástico film.
- Móntalo en el platón de tu preferencia y decora con brotes de cilantro, simulando ramas del pino.
- Decora con galletas saladas alrededor y la deliciosa mermelada.
- Disfruta
Son 3 canapés deliciosos y con una presentación hermosa y muy navideña.
