Cena ligera

Cena rápida: crema de champiñones, así la puedes preparar con solo 5 ingredientes

Con la siguiente receta puedes preparar una deliciosa crema de champiñones
viernes, 2 de diciembre de 2022 · 20:03

La crema de champiñones puede ser una excelente opción para ofrecer una entrada ligera o una cena sencilla pero muy deliciosa que no te complicará en la cocina. Es de esas preparaciones ideales en los días fríos que apapachan hasta el paladar con un sabor calientito y casero.

Esta preparación no lleva muchos ingredientes, es más con solo 5 ingredientes que seguro en su mayoría puedes tener en casa, tendrás un rico platillo que puedes acompañar con un pan de ajo o tostado, verás que es tan rica pero a la misma vez práctica, por lo que no tienes que invertir mucho tiempo en la cocina.

Con la siguiente receta puedes preparar una crema de champiñones rápida pero exquisita. Ahora sí, manos a la obra para elaborar esta delicia en minutos y tener una cena ligera pero saciante que agrega esta proteína vegetal con muchas vitaminas y minerales que ofrecer.

Ingredientes:

  • 1 cda de mantequilla
  • 500 gr de champiñones 
  • 2 tazas de agua o caldo de pollo
  • 1 lata de leche evaporada
  • Sal y pimienta negra molida

Preparación

Lava y desinfecta los champiñones. Escurre el exceso de agua y corta en rodajas.

Calienta una sartén con la mantequilla, sofríe los champiñones, cocina hasta que estén tiernos y reserva.

Licúa la leche evaporada con los champiñones puedes reservar unas piezas para decorar, el agua o caldo de pollo. 

Regresa la preparación a la olla y cocina por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Agrega sabor con sal y pimienta negra molida al gusto.

Retira del fuego y ofrece. Disfruta de una deliciosa crema de champiñones.

Tip culinario: decora con cubitos de queso panela o con rebanadas de champiñones.