Prepárate unas ricas sincronizadas con champiñones para un desayuno rico, fácil y rápido

¿Buscas un desayuno que además de ser fácil y rápido de preparar, también sea muy rico? Entonces estas deliciosas sincronizadas de jamón queso y champiñones son perfectas para ti, prepararlas no te llevara mas de unos minutos y dan como resultado un plato bien tradicional con el delicioso sabor de la cocina mexicana de hogar, ideal para iniciar el día con el pie derecho.

Tradicionalmente, las sincronizadas se componen de un poco de jamón con queso entre dos tortillas de harina, en esta ocasión usaremos un poco de queso tipo manchego que se va a derretir de forma perfecta y se integrará muy bien con el jamón y los champiñones de la receta, pero puedes sustituirlo por otros quesos que se derritan como el Oaxaca si quieres darle un toque diferente a tus sincronizadas.

Sincronizadas con champiñones

Ingredientes

• 10 Tortillas de harina
• 200 gramos de Jamón
• 200 gramos de Queso tipo manchego
• 2 tazas de Champiñones
• 1/2 Cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 hojas de Epazote
• 1 cucharada de Aceite vegetal
• Sal y Pimienta

Comienza preparando el relleno de champiñones para tus sincronizadas, para ello pica finamente la cebolla, el ajo y el epazote, también deberás filetear los champiñones con todo y tallo o cortarlos en cubos pequeños, una vez listos coloca un sartén con un poco de aceite y cuando este caliente agrega la cebolla y el ajo, deja que se sofría por unos minutos y después integra los champiñones y el epazote, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos.

Para armar tus sincronizadas toma una de las tortillas de harina, coloca una rebanada de jamón, una porción de los champiñones que preparamos anteriormente y una rebanada de queso por encima, termina con otra tortilla de harina y lleva tu sincronizada a un comal o un sartén y calienta por ambos lados hasta que el queso se derrita y se funda con el jamón y los champiñones, corta en cuatro partes y sirve con tus salsas favoritas