Nada como unos deliciosos bollitos caseros para disfrutar de un bocadillo por la tarde, este tipo de pan es bastante versátil y se puede rellenar de diferentes elementos, ya sea salados o dulces, justo cómo lo demuestra está receta de bollitos rellenos de salchicha que te enseñaremos a preparar hoy, solo sigue esta sencilla receta y disfruta de su delicioso sabor.
Para esta receta usaremos las clásicas salchichas tipo Viena que podemos encontrar en cualquier tienda y supermercado, pero puedes incluir cualquier embutido que te agrade y prepararlo de la misma forma, solo asegúrate que tenga una cocción adecuada en el horno y si es necesario freírlo o asarlo de forma previa a usarlo en tus bollos, para que no quede crudo al final.
Bollitos rellenos de salchichas
Ingredientes
- 7 gramos de Levadura instantánea
- 150 mililitros de Agua tibia
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de Miel
- 300 gramos de Harina
- 1 pizca de Sal
- 30 gramos de Mantequilla
- Salchichas tipo Viena (las necesarias)
Comienza mezclando la levadura junto con el agua tibia, después agrega el huevo, la miel, la harina y la sal, cuando tengas una pasta uniforme incorpora la mantequilla y mezcla todo hasta lograr una masa homogénea, deja reposar por 30 minutos y después amasa hasta que logres una mezcla que no se pegue a tus manos, vuelve a dejar reposar en un recipiente con un poco de aceite y espera a que doble su tamaño.
Saca el gas de tu masa y después divide en porciones pequeñas, extiende cada esfera hasta lograr un círculo uniforme y coloca las salchichas en medio, envuélvelas muy bien con la masa y coloca sobre una charola previamente enharinada, con la costura del pan hacia abajo, vuelve a dejar que doblen su tamaño y barniza con huevo antes de llevar a hornear en un horno precalentado a 180° grados por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
