Cena sencilla: tortas de papa, prepáralas en minutos con solo 3 pasos en la cocina

Las tortitas de papa son una de las recetas más populares de la cocina mexicana que complementan su sabor con una buena ensalada verde o una porción de arroz. Es una delicia que se puede ofrecer en la hora de la comida o hasta en la cena y acompañarla con lo que más se deseé.

En esta ocasión, este platillo es el indicado para preparar en la cena y si piensas que puede ser muy laborioso elaborarlas en donde tienes que replicar sinfín de pasos, con esta receta comprobarás que hacerlas en casa, puede ser más fácil de lo que parece.

Con la siguiente sencilla receta podrás preparar unas ricas tortitas de papa en pocos minutos, quizás en menos de media hora podrás tenerlas listas, ya que solo debes de seguir tres fáciles pasos en la cocina y quedarán perfectas para compartirlas en familia. Anímate a prepararlas, nosotros te decimos todo lo que debes hacer.

Ingredientes:

• 500 gr de papas 
• 150 gr de jamón cortado en cubos pequeños 
• 1 huevo 
• ½ taza de queso tipo Cotija o añejo, rallado 
• ½ taza de pan molido 
• Sal y pimienta negra molida
• Aceite para freír
• Ensalada para acompañar

Preparación

Pon a hervir las papas con suficiente agua. Cuando estén suaves, drena el agua y deja que se enfríen un poco. Pélelas y machácalas hasta obtener un puré, luego mezcla con el jamón, el huevo, el queso, el pan molido, además de sal y pimienta al gusto. 

Forma con la mezcla tortitas, comenzando con una pequeña esfera que debes aplastar de poco a poco entre las manos.

Calienta una sartén con suficiente aceite y fríe las tortitas hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente. Acompaña con ensalada o algún complemento de tu preferencia, ¡buen provecho!.