Ceviche de chicharrón, una deliciosa botana para ver el partido México contra Arabia Saudita

Este miércoles México juega contra Arabia Saudita y es un partido que no te puedes perder, disfrútalo en compañía de una comida sencilla, deliciosa y llena de mucho sabor. El ceviche de chicarrón es una preparación original que estará lista en minutos. Si quieres algo diferente para vivir la emoción del futbol esta receta es para ti.

Prepara todo para no perderte ningún detalle del próximo partido donde la Selección Mexicana dará todo para avanzar a los octavos de final en el Mundial de Futbol Qatar 2022. Si estarás en casa o te reunirás con amigos prepara la siguiente receta de ceviche se le añadirá un ingrediente diferente, este platillo en su versión original contiene pescado o marisco, pero en esta ocasión añadiremos chicharrón de cerdo.

El ceviche es una preparación donde se marina el pescado en jugo de limón o jugo de otro cítrico y se condimenta con diferentes especias. De acuerdo con el Larousse de la Cocina, su origen pudo ser la Polinesia, a través del tiempo las versiones se han ido adaptando, creando platillos realmente exquisitos. Lleva en su preparación cebolla, orégano, pimienta, jitomate, cilantro y se acostumbra a comerlo con tostadas. Toma nota de los ingredientes y sencillo procedimiento.

Ceviche de chicharrón

Ingredientes

• 250 gr de tocino de cerdo
• ½ cebolla morada
• Sal
• 1 taza de cilantro
• 3 limones
• 1 cdita de orégano
• 1 jitomate

Preparación

1. Comienza por cortar en pequeños trozos el tocino de cerdo, salpimienta al gusto y lleva al horno a 180°C por 20 minutos. Si tienes freidora de aire puedes utilizarla y agregar el tocino a 200°C de 15 a 20 minutos. Una vez que la carne esté crocante retira del horno o freidora y reserva.
2. En un recipiente agrega cebolla cortada en plumas, jitomate en cubos, cilantro picado y añade el jugo de tres limones.
3. Mezcla perfectamente y ve añadiendo el chicharrón frito, prueba de sabor y dependiendo de gusto agrega salpimienta y añade un poco de orégano.
4. Mezcla nuevamente y deja reposar por 5 minutos. 
5. Sirve y disfruta en compañía de tostadas.