Señor, señora, se nos dijo desde que empezó esto, vamos se nos repitió inclusive: ¡se iba a comer, respirar y bebe futbol en las próximas semanas!, y con justa razón, cuatro fueron los años que se espero para disfrutar de uno de los eventos más importantes con el deporte que consigue paralizar el mundo entero.
Este día, se viene uno de los encuentros más poderosos y, que no es por nada, pero un clásico en mundiales sí se ha convertido: España vs Alemania. Desde que supimos que estos dos estarían en el mismo grupo, fue inevitable pensar en aquella semifinal del mundial de Sudáfrica 2010, donde la roja se llevó la victoria por la mínima ante los teutones, ganando no solo un encuentro, también colocándolos en la final.
Desde entonces, lo único que venia a nuestra mente era la revancha que los alemanes tomarían en esta nueva oportunidad. Sin embargo, tenemos que hacer alusión al arranque que tuvieron, y sí señora, para que no quedé mal con el marido, perdieron en su primer encuentro contra Japón, también se vale señor que no lo sepa, pero así fue y por la mínima también. Caso contrario a los españoles, que vienen no solo de ganar, sino de ¡golear!, a su similar de Costa Rica por 7-0.
Foto: Twitter @SEFutbol
Pensando en todo esto y, que claramente, llegan con una ventaja los conquistadores, que podemos sentir también de nuestra sangre, (no se crean somos diferentes y no queremos entrar en esas polémicas). En fin, hoy te dejaremos una receta para preparar unas deliciosas croquetas de jamón serrano, un clásico español, en tu freidora de aire para que disfrutes el partido con una buen cerveza y lo mejor de los dos mundos.
Croquetas de Jamón Serrano
Ingredientes
- 200g de jamón serrano (picado)
- 1 cebolla cambray (finamente picada)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 100g de harina de trigo
- 100g de mantequilla
- 1L de leche
- Sal y Pimienta
- Perejil picado
Para empanizar
- Harina de trigo
- 3 huevos (previamente batidos)
- Pan molido (puede ser panko o lo que más te guste)
- Aceite de oliva (el necesario para freír)
Preparación
- Pondremos a cocinar con la mantequilla el ajo y la cebolla.
- Después de 5 minutos añade el jamón y la harina.
- Remueve perfectamente hasta que tengas una consistencia de pasta.
- Integra la leche en forma de hilo, a manera de que su consistencia sea espesa.
- Dejamos cocinar por 20 minutos y agregamos el perejil.
- Comprobamos sabor y salpimentamos al gusto.
- Colocamos en un recipiente previamente engrasado la masa y llevamos a refrigerar.
- Sacamos y formamos las bolitas de croquetas.
- Pasamos por un recipiente con harina, huevo y el empanzado.
- Barnizamos con aceite de oliva.
- Llevamos a la freidora de aire, precalentada a 200ºC por 6-10 minutos.
- Es importante voltear para cocinar por ambos lados.
- Y listo, sirve y disfruta.
