Cena deliciosa

Aguacates rellenos con camarones, prepara esta rica y fresca cena ¡aquí la receta!

Sigue esta rica receta para preparar unos exquisitos aguacates rellenos con camarones
miércoles, 23 de noviembre de 2022 · 19:56

Si piensas que los aguacates rellenos son deliciosos, estos con camarones se robarán tu paladar y querrás disfrutar más de una pieza. Son un platillo ligero, fresco y muy saciante, perfecto en la hora de la cena en donde además se busca poder preparar algo sin la necesidad de pasar tanto tiempo en la cocina.

Luego de cocinar los camarones con un poco de mantequilla y darles la cocción de tu gusto, podrás armar estas piezas de sabor rellenas con las que seguro querrás chuparte los dedos. En verdad tienes que animarte a elaborar este platillo para descubrir el sabor que puede ofrecer con muy pocos ingredientes.

Con la siguiente sencilla pero deliciosa receta podrás disfrutar de unos exquisitos aguacates rellenos con camarones, una deliciosa opción que puedes preparar en poco tiempo en la cocina y luego disfrutar de una buena cena para compartir con más de uno. Ahora a poner manos a la obra, esto es lo que debes hacer. 

Ingredientes:

  • 4-5 aguacates maduros pero firmes
  • 1 libra de camarones, limpios
  • 2 cdas de mantequilla
  • ½ cebolla morada picada finamente
  • 2 rábanos picados
  • ½ pimiento rojo picado finamente
  • 2 tallos de apio, en cubos
  • 5 cdas mayonesa de cilantro
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Calienta una sartén con la mantequilla y cocina los camarones durante unos 5 u 8 minutos o hasta que cambien de color,  recuerda agregar un poco de sal y pimienta para dar sabor. Reserva.

Mezcla la cebolla picada, los rábanos picados, el pimiento rojo picado, el apio picado, los huevos picados, un poco del jugo de limón, la mayonesa, además de los camarones y agrega sal y pimienta negra molida al gusto para dar sabor.

Corta los aguacates por la mitad, extrayendo el hueso, luego quita la cáscara. Puedes rociar la pulpa con un poco de jugo de limón para que no se oxide.

Rellena los aguacates con la mezcla de camarones y sirve inmediatamente.

Disfruta de unos deliciosos aguacates rellenos con camarones, ¡buen provecho!.