Día de Acción de Gracias: aprende a preparar la tradicional salsa de arándanos para el pavo

Estamos a pocos días de celebrar la cena del Día de Acción de Gracias y si estás planeando tu menú para esta fecha, nosotros te enseñaremos a preparar una de las recetas más clásicas de la festividad, estamos hablando de la tradicional salsa de arándanos qué se suele servir junto con el resto de platillos famosos del Thanksgiving. 

Está salsa es común servirla para acompañar el pavo asado junto con el tradicional gravy y es una especie de mermelada hecha de arándanos que le dará ese toquecito dulce a tu cena. Para prepararla usaremos arándanos frescos, qué son una de las frutas más famosas de la temporada, procura usar esta fruta fresca ya que le da un sabor inigualable, aunque ten en cuenta que también puedes sustituirlos fácilmente por arándanos congelados. 

Salsa de arándanos

Ingredientes

• 1/2 taza de Agua
• 1/2 taza de Jugo de naranja
• 1 taza de Azúcar
• 350 gramos de Arándanos frescos (o congelados)

Si tus arándanos son frescos comienza enjuagando muy bien para limpiar la fruta y retirar cualquier contaminante, si son congelados puedes agregarlos de forma directa a la receta, por otro lado deberás colocar el agua y el jugo de naranja en una olla pequeña, agrega el azúcar y lleva a fuego medio, tendrás que calentar esta mezcla hasta que el endulzante se disuelva bien. 

Una vez que el azúcar esté bien disuelta, agrega tus arándanos y mezcla todo, deja que tu salsa comience a hervir y después cambia a fuego bajo, cocina por 10 minutos hasta que logres una consistencia muy parecida a la mermelada, deja enfriar y sirve. Puedes agregar una pizca de canela mientras se cocina a fuego bajo si quieres un toque de aromático en tu salsa, pero este es opcional.