Elabora tu propio queso crema vegano de anacardos, ¡te damos la receta!

Los quesos veganos cada día se va asemejando más a los elaborados con leche. Todo es cuestión de gustos y de preferencia alimenticias, pero este queso a base de anacardos te aseguro que gustará a veganos y no veganos, y además se puede usar para un amplio abanico de posibilidades: tostas, sandwich o lo que se te ocurra.

A continuación te comparto los ingredientes que necesitarás y los pasos a seguir para preparar este queso crema y combinarlo con tus postres o comidas favoritos.

Ingredientes:

• 1 taza de anacardos crudos
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Jugo de medio limón
• 1/3 de taza de agua

Elaboración:

1)Pondremos en remojo los anacardos durante 3-4 horas a temperatura ambiente.

2)Pasado el tiempo les retiramos el agua y los ponemos en la licuadora d y mezclamos durante 2 minutos hasta que se haga una pasta muy suave.

3)Posteriormente añadimos el resto de los ingredientes que podremos adaptar a nuestro gusto (ajo y sal), licuamos y listo, podemos reservar en un tarro, que llevaremos a la nevera. Dura hasta 4 días.