Prepara la clásica y reconfortante sopa de pollo para estos meses fríos

Los últimos meses del año son conocidos por las bajas temperaturas y las condiciones perfectas para que desarrollemos algunas enfermedades respiratorias estacionales, cuándo esto sucede no puede faltar la clásica sopita de pollo caliente y reconfortante para ayudarnos a sentirnos mejor durante los días fríos, esta vez te enseñaremos a preparar está tradicional receta en casa. 

Para la receta ocuparemos una combinación de verduras como zanahoria y papa, pero tú puedes integrar tus vegetales favoritos para así darle tu toque personal. También usaremos pasta de seca de fideo como base de nuestra sopa, pero puedes agregar cualquier pasta que tengas a la mano para elaborar este rico plato. 

Sopa de pollo

Ingredientes

• 1 Pechuga de pollo
• Agua
• 1/2 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 200 gramos de Pasta de fideo
• 4 taza de Caldo de pollo
• 2 Zanahorias
• 2 Papas
• 1 cucharada de Aceite
• 1 cucharada de Perejil
• Sal y Pimienta

Comienza cocinando el pollo, colocando la pechuga en una olla con suficiente agua, cebolla y ajo, agrega sal y lleva a fuego medio hasta que la carne este completamente cocida y hayas  logrado un caldo rico. Extrae la pechuga del caldo y deja que se enfríe, deshebra la pechuga y reserva, por otro lado deberás colar el caldo para eliminar la cebolla y el ajo y obtener un líquido claro. 

Para la sopa, coloca una olla a fuego medio, agrega el aceite y después tus pasta seca, fríe hasta que esté ligeramente dorada y después incorpora la papa y la zanahoria picada en cubos pequeños, integra el caldo de pollo y cocina hasta que la sopa esté bien suave y los vegetales cocidos, sazona con sal y pimienta según sea necesario y agrega el pollo deshebrado, sirve como un poco de perejil picado por encima y disfruta.