¿No tienes tiempo para cocinar? Prueba esta rápida ensalada de pasta y pollo

¿No tienes tiempo para cocinar? Entonces estás buscando una receta rápida, fácil y que sea deliciosa, justo cómo está ensalada de pasta y pollo que puedes preparar en muy poco tiempo. Solo tienes que seguir está sencilla receta para obtener un plato delicioso en menos de 30 minutos, ya que muy pocos elementos llevan algún tipo de cocción y el resto de procesos son muy sencillos. 

Para esta receta utilizaremos una mezcla de vegetales como la lechuga, la col, el aguacate y el jitomate, sin embargo, tú puedes agregar tus ingredientes favoritos y además de vegetales, complementar esta receta con todo tipo de quesos, frutos secos o embutidos, para así darle tu toque personal. También puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas a la mano.

Ensalada de pasta y pollo

Ingredientes

• 2 tazas de Pasta seca
• 2 filetes de Pollo
• Sal y Pimienta
• Aceite de oliva
• 2 tazas de Lechuga
• 1 taza de Col morada
• 2 Jitomates
• 1 Aguacate
• 1/2 Limón

Comienza colocando suficiente agua en una olla para cocer tu pasta, lleva a fuego medio y una vez que comience a hervir agrega la pasta seca, cocina por 7 minutos y retira del fuego, cuela la pasta y reserva. Mientras la pasta se cocina puedes freír el pollo, para ello basta con que sazones con sal y pimienta el filete de pollo y lo lleves a un sartén con un poco de aceite para cocinar, hasta que esté ligeramente dorado, al retirarlo del fuego corta en rebanadas y reserva. 

Para los vegetales de la ensalada filetea finamente la lechuga y la col morada, por otro lado deberás cortar en cubos medianos el aguacate y el jitomate, cuando tengas listos estos todos estos ingredientes colócalos en un tazón junto con el pollo y la pasta, agrega un poco de aceite y el jugo de limón, sazona con sal, pimienta y mezcla bien, sirve acompañado de tú saber esos favoritos.