Panadería

¿Tienes baguette o bolillo en casa? Transfórmalos en este delicioso pan de ajo

El pan de ajo es perfecto para acompañar toda clase de platos y usar ese pan viejo que tienes en casa.
jueves, 6 de octubre de 2022 · 17:42

El pan de ajo es uno de los mejores acompañamientos que puedes tener para la hora de la comida, su sabor intenso es ideal para realzar los aromas de tus platillos y lo mejor de todo es que es muy fácil prepararlo, sobre todo si tienes baguettes o bolillos en casa, ya que los puedes transformar fácilmente en este delicioso plato con ayuda de una rica mantequilla de ajo

Esta es una excelente forma para darle una segunda vida a baguettes y bolillos viejos que tengas en casa, pues puedes agregar un recipiente apto para el horno con hielos al momento de hornear tu pan y este cobrará vida de nuevo, no obstante, la receta también puede realizarse con pan fresco ,en cuyo caso no tendrás que agregar el extra de humedad que proporcionan los hielos, cualquiera de las dos opciones queda igual de deliciosa. 

Pan de ajo

Ingredientes

  • Baguettes o bolillos
  • 4 dientes de Ajo
  • 180 gramos de Mantequilla
  • 2 cucharaditas Perejil
  • Sal y Pimienta
  • Hielos (opcional)

Comienza preparando la mantequilla de ajo que usaremos para bañar nuestro pan, para ello pica finamente el ajo o machácalo hasta formar una pasta, por otro lado coloca un sartén pequeño a fuego bajo y agrega la mantequilla hasta que se derrita por completo, también puedes ahorrar tiempo en esto pasó derritiendo la mantequilla en el microondas por periodos cortos de calor para que no se queme, una vez que tengas ambos ingredientes listos mezcla en un tazón y agrega el perejil picado finamente. 

Este es una excelente forma de darle una segunda vida al pan viejo en casa. Foto: Pixabay

Rebana tu baguette o tu bolillo en rebanadas semi gruesas, extiende en una charola con papel para hornear y unta cada rebanada con una generosa porción de mantequilla de ajo, para que tomen un sabor más intenso deberás dejar reposar tu mantequilla 10 minutos antes de aplicarla y el mismo tiempo sobre el pan después de unta, por último termina con un poco de sal y pimienta por encima y lleva hornear a 180° grados durante 15 minutos o hasta que el pan esté doradito.