Receta

Prepara un tamal de elote dulce, un elemento indispensable para tu ofrenda del Día de Muertos

Ya llegó nuestra época favorita del año y con ella los hermosos altares. Te enseñamos a preparar deliciosos tamales para montar el mejor y más rico altar
jueves, 6 de octubre de 2022 · 03:00

La palabra tamal viene del náhuatl “tamalli” que significa envuelto y origen se remonta a distintos países de América, sin embargo, la mayoría de las teorías habla de cómo las culturas prehispánicas fueron las primeras en prepararlos. 

En los primeros día de noviembre se acostumbra venerar a los muertos y colocar los platillos que más les gustaban cuando estaban con vida, con el fin de que los visiten y disfruten de esta visita. 

En esta ocasión te invitamos a que vivas una experiencia aún más linda y junto con tu familia prepares esta delicia para después colocarla en la ofrenda y para finalizar los puedas degustar y enamorarte de su sabor. 

 

Los ingredientes que necesitas son:

  • 10 elotes tiernos
  • 200 g de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 c de canela
  • 1 c de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • c/s de hojas de totomoxtle remojadas

Ahora sigue estos sencillos pasos: 

Desgrana los elotes y llévalos al procesador de alimentos hasta tener una pasta espesa. 

Por otro lado acrema la mantequilla en la licuadora y agrega la leche condensada, canela, polvo para hornear y sal. 

Agrega la pasta de elotes e integra por completo. 

Es momento de comenzar a formar nuestros tamales. Coloca la mezcla en hojas de totomoxtle y envuelve fuertemente.

Cocina en una vaporera por 45 minutos  o hasta que estén bien cocidos. 

Disfrútalos calientitos y en compañía de un atolito.