cocina mexicana

Tortas ahogadas, así puedes preparar el platillo favorito de Checo Pérez para el GP de México

El piloto mexicano correrá el próximo fin de semana en el Autódromo Hermanos Rodríguez para disputar el Gran Premio de México
martes, 25 de octubre de 2022 · 17:08

El momento ha llegado y los motores están listos para dar inicio a uno de los eventos deportivos más importantes de la Fórmula 1: el Gran Premio de México. La ciudad está lista para recibir el próximo fin de semana a las escuderías del mundo y el Autódromo Hermanos Rodríguez será la sede perfecta para disfrutar de uno de los momentos importantes de deporte motor y de la Ciudad de México.

Como cada año, Sergio 'Checo' Pérez espera hacer historia en su propio país con la única diferencia, que tan solo en este último año ha conseguido subirse al podio en dos ocasiones; en el Gran Premio de Mónaco y en el Gran Premio de Singapur. Sin mencionar que en 2020 y 2021 se adjudicó el Gran Premio de Sakhir y el Gran Premio de Azerbaiyán, respectivamente.  

El piloto mexicano ha destacado también en varias ocasiones lo feliz que se siente de representar al país y, no solo eso, también el hecho de demostrar que tiene todo para sobresalir entre los grandes del deporte motor. El originario de Guadalajara, Jalisco también aprovecha cada oportunidad que tiene para destacar lo mucho que ama sus raíces; y la comida de nuestro país, haciendo alusión que hay un platillo que sin duda conquista su corazón y estómago mucho más que otros; las tortas ahogadas. 

Como parte de sus actividades el piloto mexicano ha viajado a su natal Guadalajara para participar en un evento especial de Red Bull, donde también se espera que pueda aprovechar el momento para degustar una torta ahogada entre sus momentos libres y previo a comenzar su preparación para el próximo domingo. Precisamente por ello y, porque también queremos que te prepares pera verlo de la mejor manera, el día de hoy queremos dejarte la receta especial para preparar unas tortas ahogadas, las favoritas de 'Checo'.

Tortas ahogadas 

Ingredientes 

  • 300g de carnitas de cerdo 
  • 1k de jitomate
  • Cebolla 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de comino
  • 1 cdita de orégano
  • 1 tza de frijoles
  • 4 bolillos (chapatas o birtoes de preferencia) 
  • 1 tza de agua 
  • Aceite 
  • Sal (al gusto) 

Preparación 

  1. Pondremos en una olla los jitomates hasta alcanzar el hervor.
  2. Retira la cáscara y muele con la cebolla, ajo y comino.
  3. Vacía la salsa en una sartén caliente con poco aceite y sazona con un poco de orégano.
  4. Unta los bolillos con los frijoles, coloca las carnitas y baña la torta con la salsa de jitomate.

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