Comienza tu semana con un delicioso omelette de espinacas con queso parmesano

Comenzar la semana con desayuno rico y nutritivo no tiene que ser complicado, omelette de espinaca con queso parmesano, es una opción perfecta para disfrutar por las mañanas en compañía de una bebida natural.  La espinaca es una hortaliza que aporta muy pocas calorías, contiene ácido fólico, vitaminas A, C, K y vitaminas del grupo B.

Por otra parte, incluir huevo en las comida diaria, especialmente en el desayuno ayudará aportar muchos nutrientes que son esenciales para el cuerpo, este alimento rico en proteína, contiene vitaminas A, B, D y E, es una buena fuente de calcio, yodo, hierro, zinc y selenio.

La combinación perfecta de estos dos alimentos con un ingrediente lácteo es una buena opción para disfrutar durante el desayuno. Aquí te damos la receta sencilla.

Omeette de espinaca con queso

Ingredientes

• ½ taza de cebolla picada
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• ½ taza de espinaca cocida
• Queso manchego
• 2 huevos
• Sal
• Pimienta

Preparación

En un sartén coloca dos cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente agrega la cebolla picada y el ajo, sofríe por unos minutos. Posteriormente, integra la espinaca y deja cocinar por dos minutos, evitando se queme.

En un bowl agrega dos piezas de huevo y salpimienta al gusto. Bate hasta que se integren todos los ingredientes. Verter el huevo en el sartén de la mezcla anterior.

Agrega un poco de queso parmesano, esta es la recomendación que nosotros damos, pero puede ser el de tú preferencia. Y cuando el huevo esté casi cocido envuelve el omelette y deja cocinar por el otro lado, siempre a fuego bajo.

Cuando esté listo, retira del fuego y sirve en un plato.

Puedes acompañar este platillo con un poco de frijoles y salsa.