Cocina Internacional

Receta para hacer unos frijoles horneados, aprende a hacer este guiso internacional

Este guiso clásico de la cocina inglesa es muy fácil de elaborar, disfruta de su delicioso sabor preparándolo así.
martes, 18 de octubre de 2022 · 14:07

Los frijoles horneados, frijoles estofados o baked beans son uno de los platos más reconocidos de la cocina inglesa, este guisado hecho a base de frijoles en salsa de tomate es uno de los indispensables en el desayuno y se puede comer de distintas formas, si quieres aprender a hacerlo de forma rápida y sencilla nosotros te enseñaremos a prepararlo con una receta muy fácil de elaborar, que solo te llevará algunos minutos tenerla lista. 

A pesar de que la traducción literal del plato sea frijoles horneados, esta receta puede realizarse enteramente sobre la estufa, para ello necesitaremos frijoles cocidos, te recomendamos cocinarlos solo con agua para que obtengas un sabor neutral en tus frijoles horneados, para cocerlos solamente debes de colocar los frijoles en suficiente agua y llevarlos a fuego medio hasta que estás legumbres estén bien suaves.

Frijoles horneados

Ingredientes

  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cuchara de Pasta de tomate
  • 1/2 cucharadita de Tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de Paprika
  • 1 cucharadita de Salsa inglesa
  • 1 taza de Puré de tomate
  • 2 tazas de Frijoles cocidos
  • Sal y Pimienta

Comienza colocando un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio y cuando esté caliente agrega la cebolla y el ajo finamente picados, sofríe sin dejar de mover hasta que estén suaves y transparentes, en este punto deberás agregar la pasta de tomate, el puré de tomate, el tomillo, la paprika y la salsa inglesa, revuelve todos los ingredientes juntos y cocina por unos minutos hasta que todo se integre en una salsa uniforme. 

Los frijoles horneados son muy sencillos de preparar y además muy deliciosos. Foto: Pixabay

Cuando tengas listo tu preparado de tomate, agrega tus frijoles cocidos y sin caldo, remueve todo y deja cocinar a fuego bajo por varios minutos hasta que el líquido se espese y adquiera una consistencia de salsa, en este momento puedes sazonar con sal y pimienta, si tú preparación tiene toques ácidos por los tomates, puedes agregar media cucharadita de azúcar para contrarrestar este efecto y balancear los sabores, una vez listos sirve y disfruta los frijoles horneados