Recetas de comida

¿Qué es el ARROZ aguado? Receta para prepararlo en casa

Este arroz es algo diferente a lo que se acostumbra, pero es igual de delicioso
martes, 18 de octubre de 2022 · 15:05

El arroz aguado es una de las tantas variaciones culinarias que se pueden disfrutar de este clásico platillo que funge como un delicioso complemento o como la receta principal en la mesa que encantará a todos con su sabor y efecto saciante. Este tipo, en especial es diferente a lo que se acostumbra pero también suele ser exquisito.

Este arroz no se tiene que secar por completo, más bien lleva un rico caldillo de jitomate y algunas verduras mixtas como zanahoria, chícharos o granos de elote, en algunas ocasiones se acompaña de trozos pequeños de carne de res o una pieza de pollo.

Con la siguiente receta podrás disfrutar de un delicioso arroz aguado y después de que te animes a prepararlo desde casa compruebes lo rico que es, verás que es una presentación diferente pero muy buena que vale la pena probar. Acá podrás conocer la pequeña lista de ingredientes que necesitas y el modo de preparación  que tendrás que seguir, en minutos lo tendrás listo.

Aprende a preparar arroz.
FOTO: Pixabay

Ingredientes:

  • 250 gr de arroz, enjuagado
  •  2 dientes de ajo
  •  2 cdas de aceite de maíz
  •  4 tomates grandes
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata de verduras mixtas
  •  Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Calienta una arrocera con el aceite y luego sofríe el arroz, hasta que cambie de color revolviendo constantemente. 

Licúa los tomates rojos previamente lavados y cortados por la mitad, los dientes de ajo, el trozo de cebolla, una taza de caldo de pollo, además de sal y pimienta negra molida al gusto.

Cuela la preparación anterior para agrega al arroz cuando ya haya cambiado de color, deja cocinar sin tapar por unos 20 minutos, luego agrega el resto de caldo de pollo con las verduras y deja que rompa hervor.

El arroz debe quedar suave con un poco de caldillo. Sirve caliente y disfruta de un rico arroz aguado, un clásico que tienes que probar.