Pollo en salsa de champiñones, una deliciosa y fácil receta para preparar

¿No sabes que hacer de comer? Esta receta que te enseñaremos a preparar hoy es perfecta para la hora de la comida pues es rápida, muy fácil de hacer y por supuesto deliciosa, estamos hablando de un rico guisado de pollo en salsa de champiñones, un plato cremoso y lleno de sabor que no te llevará nada de tiempo realizar en casa, si quieres aprender como hacerlo solo sigue leyendo.

Para esta receta puedes usar el pollo como más te guste ya sea en piezas, en filetes o en tiras, que es justo la forma en la que usaremos en esta receta, sin embargo, debes de tener en cuenta que si usarás piezas de pollo enteras debes de asegurarte que estén bien cocidas al momento de agregarlas a la salsa para evitar servir pollo crudo y que esto traiga complicaciones de salud.

Pollo en salsa a la crema

Ingredientes

• 600 gramos de Filetes de pollo en tiras
• 1/2 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 150 gramos de Tocino
• 2 tazas de Champiñones
• 1 cucharada de Aceite vegetal
• 1 taza de Crema
• 1/2 taza de Leche
• 1 ramita de Perejil
• Sal y Pimienta

Comienza cortando los ingredientes de la salsa, para ello pica finamente el ajo, la cebolla y el perejil, por otro lado rebana los champiñones y reserva 1/2 taza de este ingrediente, por último pica en cubos pequeños el tocino y reserva una vez que tengas estos ingredientes listos licua la media taza de champiñones que reservaste junto con la leche y la crema hasta lograr un batido uniforme.

Para preparar este guisado lleva una olla a fuego medio y agrega un poco de aceite, agrega tus tiras de pollo y fríe hasta que estén ligeramente doradas, retira y en el mismo sartén agrega el tocino, sofríe hasta que suelte su grasa y agrega el ajo y la cebolla, cuando esta se torne transparente agrega los champiñones y cocina por 5 minutos, después incorpora la crema, sazona y deja que espese, por último integra de nuevo el pollo, deja que todos los sabores se unifiquen y sirve con perejil picado por encima.