Prepara un caldo quema grasas para la cena y baja de peso más rápido

Las sopas de vegetales y los caldos son recetas que siempre serán tus aliadas cuando quieras bajar de peso, básicamente por tres razones: por su aporte de fibra, antioxidantes y otros nutrientes, por su bajo aporte de calorías y porque son saciantes e hidratantes. Sin embargo, hay algunas preparaciones que te ayudan aún más que otras, como este rico caldo quema grasas, conocido popularmente de esta manera por su efecto.

La base de este caldo reside en la col o repollo, un vegetal conocido por sus beneficios para el sistema digestivo. Esto se debe a su gran aporte de fibra alimentaria, que contribuye a combatir y prevenir el estreñimiento, proteger al hígado y mejorar su funcionamiento, evitar la formación de cálculos renales o úlceras gástricas, además de que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y las vías respiratorias.

Aunque para algunos no resulta tan apetitosa, la col también contribuye a desintoxicar el organismo, evita la retención de líquidos, evita la absorción de grasas y es muy saciante. Para obtener beneficios te aconsejamos cenar este caldo quema grasas durante una semana, sin tortillas ni pan, y acompañarlo de ejercicio regular y una dieta libre de pan, grasas y azúcares, verás que con una semana siguiendo estas recomendaciones quemarás grasa más rápido.

Caldo quema grasas

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pollo sin piel
• 1/2 col
• 2 ramas de apio
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 3 ramitas de perejil
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes de ajo chicos
• 3 jitomates
• 1.5 L de agua
• Aguacate, para servir
• Rábanos, para servir
• Limones, para servir
• Sal

Lava muy bien todas las verduras.

En una ollita coloca los jitomates con agua suficiente para cubrirlos a fuego alto hasta que estén suaves, luego pasa a la licuadora, agrega la cebolla y el ajo, muele hasta obtener una salsa homogénea, reserva.

Al mismo tiempo, coloca la pechuga de pollo limpia, sin piel ni grasa, en una olla con el agua y un puñito de sal, deja a fuego medio alto. Cuando saque espuma, retírala completamente, dejando el caldo lo más cristalino posible.

Pica finamente la col, el apio, la zanahoria, los pimientos rojo, amarillo y verde, agrégalos al caldo junto con las ramitas de perejil también picadas finamente.

Cuando comience a hervir, verte la salsa de jitomate pasando por una coladera, rectifica la sazón y deja a fuego medio hasta que termine de cocerse el pollo.

Sirve caliente, agrega unas rebanadas de aguacate y de rábanos, jugo de limón al gusto y disfruta.